2022年九九天的起止時間,在九九這幾天記得吃這些
在計算寒冬的天數方面,民間流傳著獨特的計算方式。一般從冬至開始算起,也就是一九的時候是12月21號~12月29號;九九的時候是3月3號~3月11號。所以在3月中旬的時候也就是要結束冬天了。這幾天記得吃這些來度過哦。
九九這幾天記得吃春筍
春天就要吃對應的美食。春季當中最必不可少的就是這款食物了,民間素有“嚐鮮無不道春筍”的習慣,雖說竹筍四季都有,但春筍卻是一年裡最鮮美的。立春後採挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。春筍味道清淡,營養豐富,烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香。減肥的人群也是可以吃的哦。
九九這幾天記得吃香椿
很多人都不知道香椿,但其實它特別好吃。香椿有著“樹上蔬菜”的美譽。穀雨前後,是吃香椿的最佳時節,最嫩的香椿芽梗葉是紫紅的。可以炒食也可醃製制以後食用,香椿營養價值很高,風味獨特,誘人食慾。據說早在漢朝,香椿就作為名貴的時令珍品,用來進貢宮廷。到了宋代,香椿已成大眾美味。宋代蘇頌在《圖經本草》中寫道:“椿木實而葉香,可啖”。吃貨蘇東坡也在詩《春菜》中讚美香椿:“豈如吾蜀富冬蔬,霜葉露牙寒更茁”。直到今天,香椿已經作為春天最有代表性的蔬菜之一,為廣大食客所珍愛,可以在今年春天的時候買來吃一吃。
九九這幾天記得吃榆錢
沒想到吧,樹木的果實也可以吃。榆錢是榆樹的果實,其形如一串串外圓內方的錢幣,取其諧音有“餘錢”。老一輩人都說它是“樹上的安眠藥”,但是現在的年輕人很少知道。榆錢,是大自然賦予人類的一種美食 ,它不但可以生吃,還可做成榆錢窩窩、包餃子、包子、榆錢飯、榆錢粥等等。榆錢吃法多種,或蒸或煮,皆是美味。洗淨晾乾儲存起來,在冬日裡同樣可以吃,亦是一道美味菜,趁著春天記得嘗一下這道美味。
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