頗具民族特色的瑤族茶文化
茶文化已經深入到瑤族人民生活當中去了,並且與當地的風俗形成了一些獨特的茶俗茶禮。熱情好客的瑤族人民每當有客人來的時候,他們都會爲對方奉上小三碗的油茶。
那麼,下面隨小編一起來看一下瑤族文化吧!
茶爲國飲,中華茶文化歷經千年的歷史在華夏大地上生根發芽、與當地風俗習慣水乳相融,形成了紛繁多樣的茶俗茶禮。在廣西省鐘山縣的瑤族鄉,打油茶作爲一種具有保健功能的特色食品已經成爲人們生活不可缺少的一部分了。鐘山瑤族人喝油茶的歷史已有600年之久,油茶待客也是這裏典型的飲茶文化。
瑤族人熱情好客,當新客或者遠方貴客到來時,主人會請鄰里或朋友陪客人聊天,而自己就立刻去動手生火燒水煮油茶。由於是接待新客,貼心的主人會爲客人準備三鍋,將苦、中、淡不同味道的油茶綜合在一個瓦鍋裏,再配置不苦不辣不鹹不淡的中性茶味。敬茶時也有講究,一般是老者、長者或者身份較大的客人爲先。熱情好客的瑤族人唯恐客人第一次生疏客氣,會請客人喝上三小碗。當然,如果你喝不習慣,客人看你喝不完,也就不會再倒。對於喝油茶,瑤族人有一首民謠這樣唱到“一碗不成(不行),兩碗無義(意義),三碗四碗麻麻地(還可以),五碗六碗夠情誼”。
對於熟客和朋友,瑤族人接待喝油茶的方式就顯得輕鬆隨意的多。客人可以邊與主人聊天變欣賞主人煮油茶的技藝,還可以打打下手,體現一種主客隨意的友誼。喝油茶時,客人可以根據自己的口味調茶,鹽、花生、炒米、蔥花、由果子、香菜等配料都會放在油茶桌上,像自助餐一樣可以自由選擇和搭配。客人告別時通常會說一句“改天等你到我家打油茶”答謝和邀請朋友往來喝油茶。
喝油茶同樣是瑤族男女相親、戀愛維繫的重要方式之一。在相親的過程中,一般由女方端給客人喝,但敬茶時依然有講究,第一晚給媒人,接下去是老者、長者,再下去纔是相親的男青年,然後纔是男青年的同伴。如果男女雙方有有意,接下來的相處也是通過煮油茶來加深彼此的瞭解。
據說,早在唐朝時期,打油茶的飲食習俗就已經慢慢形成。在歲月的洗禮中,油茶習俗不僅沒有湮沒在歷史的塵埃裏,而是伴隨人們進入新的時代,有了新的發展。現在有越來越多的人喜歡油茶,瑤族的油茶文化也將得到更廣泛的推廣。
-
倉鼠要怎麼養纔不容易死,如何健康成長
倉鼠非常的迷你可愛,是非常的可愛,很受大衆喜愛的一種寵物。佔地小,飼養十分的便利,非常的熱門。那麼該如何養倉鼠?怎麼樣才能讓倉鼠健康的成長呢?本期的民族文化,爲你解析。1、養倉鼠是否會染上鼠疫?必須明確:倉鼠不是生來就患病的。也得有病原體感染才行。野外倉鼠或...
-
十大恐怖漫畫之屍鬼
何謂“恐怖”?一種當生命體感到威脅或看到血腥、暴力等畫面引起的畏懼情緒。近年來,各種恐怖體裁如雨後春筍般顯現。怪誕藝術給人們帶來視覺上的衝擊和多巴胺的釋放。心理學一般認爲這滿足了人們在平凡安定的生活中尋求刺激的需要。本期民族文化,讓我們一起來看看...
-
爲什麼全世界就中國喝熱水
如果說中國飲食與外國差異最大的,那就是喝水方面吧。有去過外國旅遊的人就能瞭解,外國人一般都是喝冰水,如果是熱水的話不僅要錢,還不便宜。那麼本期的民族文化,爲你解析。中國人喝熱水是爲了“溫陽”人之陰陽與天之陰陽原是一體,故能同氣相求,息息相通。如果希望健康...
-
少年先鋒隊的標誌,紅領巾的來歷
我們從一年級變成少先隊員之後就會一直要戴着紅領巾到初一後,以前會覺得戴紅領巾很麻煩,夏天熱。而且似乎常常會忘了戴紅領巾。但卻不知道這是對於少先隊的尊敬。那麼少年先鋒隊的標誌紅領巾的來歷是什麼呢?讓我們一起到民族文化來看看吧!紅領巾是隊旗的一角。其實...