處暑節氣吃什麼,9大養生食物不可少
一度暑出處暑時,秋風送爽已覺遲。日行南徑斜暉裏,割稻陌阡車馬馳。處暑快要到了,除華南和西南地區外,我國大部分地區雨季即將結束,降水逐漸減少,水稻成熟收割。終於要和炎熱說拜拜了,希望快點來臨。本期秋季飲食,講講9大養生食物。
1、遠離秋燥:蜂蜜、南瓜、山藥
秋季天氣乾燥,養生的首要任務就是潤肺防燥。《本草綱目》記載:“蜂蜜有五功:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”蜂蜜富含氨基酸和多種維生素,可以起到潤肺、養肺的作用,是解決秋燥的能手,此外還有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。
南瓜性溫,味甘無毒,含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,健脾益胃;富含VA及VD,能夠有效促進鈣質吸收。秋季適量多食用南瓜,可以潤肺益氣,化痰排膿,治咳止喘。不夠,食用南瓜,每天不要超過一頓主食的量,否則可能患上胡蘿蔔素黃皮症。
山藥,營養豐富,含皁甙、黏液質,有潤滑、滋潤作用,故可益肺氣,養肺陰,益肺止咳,是物美價廉的補虛佳品,非常適合糖尿病人食用,可以降低血糖。
2、養胃健脾:胡蘿蔔、鴨肉、糯米粥
胡蘿蔔味甘、性平,具有清熱解毒,補中安髒之功效。秋季天氣乾燥,多食胡蘿蔔,可以刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,使膚色紅潤、胃腸暢通。空腹喝胡蘿蔔汁還能消除汗腺污垢、調整體溫。
鴨肉味甘、鹹、性涼,具有滋陰養胃、利水消腫的作用。老母鴨能補虛滋陰,對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。秋季進補可以適當吃些鴨肉,可以減輕潮熱、咳嗽等症。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,爲溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。秋季喝糯米粥,可以補脾胃、益肺氣,潤燥養陰。
3、遠離秋乏:茄子、西紅柿、馬鈴薯
“春困秋乏夏打盹”,在秋天,飲食上應多增加一些含維生素的鹼性食物,如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等,能幫助人體克服疲倦。
茄子含豐富的維生素P,有軟化血管、降血壓的作用。茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼,有助於身體血液循環正常,降低膽固醇。此外,茄子還可以吸收脂肪,起到減肥的作用。
西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸,能消除疲勞物質乳酸,防止其在體內蓄積。番茄紅素不僅能清除活性氧,有助消除疲勞,還可以促進人體代謝、清除腸道殘渣。
“解疲乏”來點兒鉀。在20多種最經常食用的新鮮蔬菜和水果中,馬鈴薯是鉀含量的佼佼者。馬鈴薯鉀含量最高,一箇中等大小的帶皮土豆(148克)含有620毫克鉀元素。因此,想要保持精力旺盛,時刻充滿能量,那就多吃土豆吧!
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