焗烤簡易料理,國外芝士焗飯的做法
在我們平常的生活中常常會有吃不完的飯菜,許多父母都會將其留下來繼續吃下一頓。這樣的飯菜下一頓已經不再美味,不過換了一種料理方式又會不一樣。
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯,飯裏有菜。這是西餐的做法。(焗,客家菜烹調方法,是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體爲導熱媒介,將經醃製的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調方法。)
焗飯,顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋着的一種食物,是芝士與米飯的完美結合。較適合年輕羣體。與披薩、意麪並列爲西餐三大經典系列。
材料:馬蘇裏拉奶酪、米飯、雞蛋、玉米粒、青豆、咖喱粉、胡椒粉、橄欖油、鹽
做法:
1、先打好一個雞蛋,放入一點鹽
2、青豆和玉米都是超市冷凍櫃裏買的,再清洗一遍
3、準備好剩米飯,雞蛋打散
4、熱鍋後加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用
5、鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右然後加入剩飯劃散
6、加入咖喱粉和米飯炒勻後加入一點鹽
7、加兩勺水讓米飯更加滋潤,因爲等會還要烘烤
8、加入雞蛋,弄碎後和米飯拌勻,加入蔥帶點中國特色
9、把炒好的飯放入一個適合於烘烤的盒子裏
10、撒上馬蘇裏拉奶酪。放入烤箱,220度,烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺。
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