孕婦可以吃番薯葉嗎,有何營養價值
說到番薯葉,是一種常見的蔬菜,具有很高的食用價值和營養價值。那麼你知道番薯葉的功效和作用嗎?作爲孕婦有很多飲食禁忌,是否能夠食用番薯葉嗎?會影響到胎兒嗎?那麼本期的孕婦飲食,爲你解析。
番薯葉的營養價值
番薯葉,又叫白薯葉、甘薯葉、地瓜葉、山芋葉等,爲旋花科植物番薯的葉。我國各地均有栽培。夏、秋季採收,洗淨鮮用。這是地瓜莖葉中食味更好的部分,過去多棄置不用,而今因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其爲“蔬菜皇后”,日本人則推崇其爲令人長壽的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能,是很有開發價值的保健長壽菜。
番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富,而草酸含量又很少。另外,近代科學研究也表明,甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,有利於預防冠心病,同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮,保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉,具有清潔腸道的作用。
孕婦可以吃番薯葉嗎
孕婦是可以食用番薯葉的。番薯葉含有膳食纖維,能夠促進孕婦腸胃消化,預防孕婦便祕,孕婦適當吃一些有助於懷孕期間的調理,能夠提高身體的抗病能力。對於孕婦的健康以及胎兒的生長髮育,番薯葉都能發揮一定的功效。
孕婦在孕期吃番薯葉可以增強免疫功能,提高機體抗病能力,促進新陳代謝,延緩衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變,催乳解毒,保護視力,預防夜盲的良好保健功能。
此外,對於產後乳汁不足婦女,吃番薯葉也有助通乳。番薯葉裏的黃酮類化合物等物質對荷爾蒙刺激有幫助,能促進乳汁分泌。氣血虛、乳汁少的婦女,適合喝番薯葉燉雞湯通乳。
-
由餛飩演化而來的鳳城魚皮角
人知飲食所以養生,不知飲食失調.亦所以害生。中華飲食博大精深,悠久的歷史和底蘊就是我們的驕傲和亮點,在各個時代不管是和平或者戰亂總是造就了很多美味的料理,也因爲在歷史中的不斷繼承和發展纔有了鳳城魚皮角這道菜,本期飲食文化爲你解析。魚皮角是廣東順德着名...
-
紅參的副作用,吃紅參要注意什麼
紅參十分的營養,就如韓國人也對它青睞有加,當然我們也不例外。它是人蔘的其中一種,保健效果十分的顯着,一直以來都深受人們的喜愛。可是一樣東西有利就有弊,不可能全是好的。那麼本期的飲食禁忌,講講紅參的副作用,一起看看吧。紅參是參的熟用品,其加工方法是經過浸潤、...
-
臺灣甘蔗腿庫飯,品味最正宗的味道
臺灣菜文化是中國的一部分,臺灣也有非常多的美食。臺灣甘蔗腿庫飯大家聽過沒有?是不是覺得很新奇呢?甘蔗也能做飯?下面小編從飲食文化爲大家介紹一下臺灣甘蔗腿庫飯的做法,品味最正宗的臺灣風味。1、後腿肉洗淨後擦乾,切成約厚1.5cm*5cm大塊、準備一調理缸,將主料的材...
-
功夫茶是什麼茶,功夫茶源自何處
中國是茶葉的骨灰想,功夫茶的茶具很講究,但我只見過描金細瓷的小壺、小杯,好茶須有好茶具,想要泡好一壺茶還是有相當的功夫的,功夫茶在閩南潮汕地區是相當流行的一種,你知道功夫茶是源自何處的嗎?本期飲茶文化爲你解析。所謂功夫茶,並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種...