吃什麼東西眼睛會變亮,五種食物別錯過了
眼睛是心靈的窗戶,不過如今的社會,很多人無時不刻都在使用着手機和電腦,這些電子產品對眼睛的傷害十分的巨大。很多人視力下降都十分的嚴重,那麼本期的食療養生,爲你解析。
眼睛乾澀吃薺菜
薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效,《名醫別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”,薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。
辦公室白領易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經常便溏者。
眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”,眼睛出現故障是內臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內臟機能能得到恢復。
爲了增強肝臟和腎臟的機能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裏面最有代表性的食物就是甘薯。
甘薯具有“補中益氣”的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果,甘薯對治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質,食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或製作成乾點吃,甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃越黃對眼睛健康越好
蛋含有豐富的營養元素。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜,而視網膜有一個“黃斑”,裏面的黃色營養來源,就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
蛋黃中顏色爲深黃色的,正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中,有1/3以上來自於這兩種成分,而且非常容易被人體吸收。因此對於正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對眼睛健康越有好處。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人體最辛苦的器官之一,因此特別容易因爲辛苦工作而疲勞,衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。近日,英國曼徹斯特大學的一項研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防乾眼病等症。
經常用眼多吃黃色玉米
由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃素憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。
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