寬窄巷成都小吃,小巷美味不一般
提到成都的美食集中地,有經驗的食客會告訴你,去寬窄巷子看看吧!
寬窄巷子,既是富有清代建築風格的特色古蹟,又是彙集許多成都小吃的美食街。
今天就讓我們走進這寬寬窄窄的小巷,去品嚐那些誘人的美食。
位於成都市青羊區的寬窄巷子,是一處獨具老成都民居特色的文明街。寬窄巷子,由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行排列的城市老式街道,及其之間的四合院羣落組成。是成都遺留下來的較成規模的清朝古街道,與大慈寺、文殊院一起並稱爲成都三大歷史文化名城保護街區。
寬窄巷子齊聚了衆多成都特色小吃名店,讓我們一起來看看。
一、寬巷子3號
這家店經常被簡稱“寬3”,門口的武門神是各地遊客“重點攻克”的取景對象。店門大多時候是掩着的,主人的理念是“閉門迎客”,做的是精品私廚。食客入門後,霎時就有墜入格格府的感覺:中式條案、花梨窗柵,採紋大鼓,最惹眼的是環繞天井一圈的美人靠,和水塘裏“玉體橫陳”的一段圓木。店主人特別做了滴水檐的效果,灰瓦屋檐開始像野生草坪靠攏。後院擺一瓷桌,可以“坐井觀天”。推薦菜品:西蜀多寶魚、紅豔如玉,鮮香可口。
二、茶馬古道
不會虛掩廳門,沒有深宅大院,茶馬古道是寬巷子裏爲數不多的排檔風十足的館子。口味先不說,在一陣陣飄過的煙火味中斜倚在藤椅上,一邊吃烤串、粉蒸肉或煮毛豆,一邊看俊男靚女從身邊飄過,何其逍遙歡愉。人均50-60元的價格,在寬巷子裏算得上很親民了。
三、花間
在寬窄巷子走累了,去花間尋一壺茶。入門便覺處處鳥語花香,是鬧中取靜之地。院內的茶座簡約舒適,午後在這兒喝茶、聊天、曬太陽很是愜意。室內裝修雅緻,布緯、掛燈彰顯一股懷舊風,雕樑畫棟間略見古色古香。連菜名都取得韻味十足:小酌春風、杯酒人生、偶爾相遇……足可當成席間談資。但作爲一個主打環境元素的地方,價格自然不菲。
四、香積廚
在寬窄巷子裏,這算是一家物美價廉的美食店了。這家的糯米鴨,糯米炸的清脆,嚼在口中香糯爽快,再加上厚實的鴨肉塊,更是讓人大呼滿足。黃燜羊排口感非常酥嫩而又不爛,鍋內作爲配角的蘿蔔,因爲飽含了美味的汁水而令人回味無窮。偶爾,還會有一隻徘徊在桌下,用無辜的雙眼賣萌的黃色虎皮貓,這情景,真是惹人心醉。
結束語:寬窄巷子作爲美食一條街,其中的好店絕不是以上短短篇幅就能說得盡的,而更多的美食,或許還要你親身去尋找,品嚐,這尋覓驚喜的過程,一定會在好菜入口之際,化作滿滿的感動。
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