小寒食物,吃什麼東西
在二十四節氣中,小寒是屬於冬天的節氣,而在小寒會有很多習俗活動,而這些習俗活動就是爲了慶祝小寒的到來,那麼小寒食物有哪些呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
小寒食物
蘿蔔
到了冬季的時候,蘿蔔是大量產出的,而且蘿蔔也是很好的食物,幫助身體排出很多的廢氣,只要是水煮就是很美味的,古人雲“冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥房”,蘿蔔還有“人蔘”之稱,可見,蘿蔔在冬季的作用有多大。
梨
梨子在冬季的時候是很常見的,很多時候也是因爲梨子本身含有很多的水分,習慣吃大魚大肉的人也是會想吃一點梨子纔會很好的幫助身體排毒,甘甜,微酸,生津止渴,止咳潤肺,此時節,吃梨爲水果中上佳。
臘八粥
熟知的臘八粥裏面是可以放很多的健康食材的,而且一次性吃很多的堅果也是很不好的,臘八粥就能很好的解決這個問題。裏面可以放去皮棗泥,栗子,菱角米,小米,江米,白米,黃米,還可以加一些杏仁,瓜子,桃仁,花生等等。
芹菜
萬能蔬菜芹菜在冬季幫助減肥的效果還是很好的,芹菜的熱量是非常低的,大部分都是水分,而且吃了油膩食物之後,很好的幫助排出油脂。中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分,攝入體內能很好的促進腸道的蠕動,從而對糞便進行軟化,達到緩解便祕的症狀。
小白菜
白菜在冬季是很常見的,因爲白菜含有豐富的纖維素,無論是燉煮還是炒制都是很美味的,含礦物質和維生素最豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿蔔素均比大白菜高。
菜飯
菜飯在江浙一帶就是很常見的,而且菜飯也是很有營養的,除了一般的大米飯,加上喜歡吃的蔬菜補充了必須的維生素,也是很不錯的食物。菜飯就是青菜和米飯一起翻炒,加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的着名特產,極具南京特色。
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