每天吃番茄有什麼好處,有何禁忌
番茄又叫做西紅柿,它是一種十分常見的水果,味道酸酸甜甜的,十分受小孩子的喜愛,番茄炒蛋也是家常菜中最爲常見的一道菜。那麼每天吃西紅柿有什麼好處呢?本期的健康飲食文化,爲你解析。
每天吃西紅柿的好處
1、清熱消暑
西紅柿性涼味甘酸,有清熱解毒、生津止渴等作用,炎熱夏季每天吃一個西紅柿具有較好的消暑效果,還能預防中暑。
2、美白防曬
西紅柿含有大量維生素,尤其富含維生素C,它能夠有效減少黑色素的形成,深層滋養皮膚,改善皮膚粗糙老化等問題,讓皮膚變得白嫩光滑。同時西紅柿中的番茄紅素,能夠降低紫外線對人體的傷害,起到防曬的作用。每天吃一個西紅柿既能美白又能防曬。
3、減肥瘦身
西紅柿自身熱量極低,同時含有的有機酸等成分,能夠加速體內脂肪的燃燒,西紅柿還含有豐富的膳食纖維,每天吃一個西紅柿,既能減肥也不容易餓。
4、預防糖尿病
西紅柿中含有B族維生素,能夠幫助有效代謝多餘的糖分,控制體內血糖,而且西紅柿還能夠增加飽腹感,以免進食過多的糖分幫助防治糖尿病。
5、抗癌
西紅柿中的番茄紅素還能有效抑制腫瘤細胞的增長和繁殖,每天吃一個西紅柿的人可以降低患消化道癌和前列腺癌的概率。
6、預防高血壓
西紅柿中含有煙酸,它能預防毛細血管出血症,降低血液中的膽固醇,防止動脈硬化,每天吃一個西紅柿有利於預防高血壓。
7、抗衰老
西紅柿中的番茄紅素能夠起到較好的抗氧化作用,它可以清除自由基,預防細胞受損,每天吃吃一個西紅柿可以修補受損的細胞,從而達到延緩衰老的功效。
吃西紅柿的禁忌
1、不宜生吃
尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃爲佳。
2、不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜和青瓜,黃瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,達不到補充營養的效果。
4、不宜和海鮮同吃
西紅柿不宜和海鮮同吃,量過多易中毒。
5、不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。
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