啤酒糟注意事項及豬酒糟中毒怎麼辦
這期啤酒文化帶來的是啤酒糟注意事項及豬酒糟中毒怎麼辦?傳統酒糟中殘留有大量糠殼,降低了飼料價值。現已經有許多廠家除去糠殼,添加營養劑配成混合飼料餵養。白酒糟中的糠殼含有二氧化硅,嚴重影響家畜的消化吸收。
注意事項
豬酒糟中毒和其它毒物中毒一樣,儘早發現,準確診斷、及時搶救是減少死亡的關鍵措施,若搶救及時,方法對頭,穩定病情經過4小時後則很少死豬。
酒糟在空氣中放置一定時間後,由於醋酸菌等微生物的氧化作用(酒糟發酵),將殘存的乙醇等氧化形成醋酸、乳酸、酪酸等多種遊離酸,飼餵這種陳舊的酸敗的酒糟,則極易使豬出現酸中毒。這種中毒往往是食慾愈好,個體愈大的豬愈嚴重。因而儘可能喂新鮮的酒糟,特別在夏秋炎熱的季節更應注意這一點。若酒糟多豬少,一可將酒糟充分曬乾再喂,二可密封保存,隔絕空氣,防止發酵酸敗,切不可將酒糟用水浸泡,置於缸內暴曬於日光下。
酒糟餵豬要嚴格控制喂量,一般應與其他飼料搭配,以酒糟的比例不超過日糧的三分之一爲宜。另一方面,酒糟最好作熱處理後再餵豬。酒糟經過熱處理,可除去一部分乙醇,亦可殺滅部分寄生的黴菌。
對輕度酸壞尚利用的酒糟,可加入1%~2%的熟石灰或石灰水澄清液,以中和酒糟的遊離酸,降低毒性。
傳統酒糟,生料酒糟兩種。
傳統酒糟中殘留有大量糠殼,降低了飼料價值。現已經有許多廠家除去糠殼,添加營養劑配成混合飼料餵養。白酒糟中的糠殼含有二氧化硅,嚴重影響家畜的消化吸收。但除去糠殼後飼餵能夠取得好的飼餵效果。如瘦肉型豬標準的預期增重和料肉比接近。每100公斤幹酒糟可節約精飼料45公斤左右。又如添加20—25%的酒糟粉製成飼料實驗,結果豬的食量很大,食後嗜睡,膘厚增加41。1%。
生料酒糟由於蛋白含量高,並含有一定量的酒精。豬肯吃肯睡肯長,但由於釀酒後,酒糟中含有的微量元素較少。豬食後在多數情況下,膘過快的增長,但由於微量元素的缺乏。骨質疏鬆,可能出現豬身上的肉長得過快,而不能站立的情況。所以應適當補充一些微量元素,也可搭配適量的青飼料餵養更好。
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