茶葉勝地,中國十大名茶安徽有幾個
中原地區一直都是華夏文化的發源地,現如今其它地區很多有名的東西大多都是從中原發展過去的。茶葉作爲中國的古老傳統飲料至今也是不曾被忽略飲茶文化也是至關重要。安徽作爲茶葉勝地,那麼中國十大名茶安徽有幾個呢?
中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,競相爭豔,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分。
儘管人們對名茶的概念尚不十分統一,但綜合各方面情況,茶必須具有以下幾個方面的基本特點:其一,名茶之所以有名,關鍵在於有獨特的風格,主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕着稱於世,也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
中國十大名茶,包括黃山毛峯、六安瓜片、西湖龍井、祁門紅茶、洞庭碧螺春、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選)
黃山毛峯是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制。
該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名爲黃山毛峯。
涌溪火青產於涇縣榔橋鎮涌溪村的珠茶,曾屬中國十大名茶之一。起源於明朝,產於安徽省涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。
涌溪火青在清代已是貢品。外形獨特美觀,顆粒細嫩重實,色澤墨綠瑩潤,銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展,湯色杏黃明亮,清香馥郁,味濃甘爽,並有特殊清香。可沖泡4~5次,以第2~3次最好。爲中國獨具特色的名茶。其具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消膩之功效。
六安瓜片,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,爲名茶;明始稱“六安瓜片”,爲上品、極品茶;清爲朝廷貢茶。六安瓜片,爲綠茶特種茶類。
“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘,採摘時取二、三葉,求”壯“不求”嫩“。
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹”櫧葉種“(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,着名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮樑一帶。
”祁紅特絕羣芳最,清譽高香不二門。“祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱”羣芳最“、”紅茶皇后“。相關經典名句:”一器成名只爲茗,悅來客滿是茶香。“
【結束語】本來也只有十種的中國十大名茶,而在安徽這個地方就已經佔去了四個名額,並不是其他地方的茶葉不好,而是安徽的茶葉太出色,愛茶者一定要嘗試安徽的茶葉。
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