鹽是誰發明的,你曉得嗎
雖然現代人的生活講究健康飲食,食物吃的清淡點比較好,但如果美味與健康起衝突的話,還是選擇美味吧,苦行僧的生活太苦了。那麼鹽作爲一大調味品,它是誰發明的,你們好奇嗎?本期的美食典故,爲你解析。
聽老輩人講,老早的人,燒菜、煮吃,都沒有放鹽,是吃淡食的。鹽是什麼物事,是怎麼樣子的,都曉不得。這鹽呀,是東海邊一個後生兒先尋到的。
東海有個地方叫東京,是皇帝住的都城。東海邊有個小地方,有個種田後生兒。他每日天光到山上種地,總會看見一隻花鳥飛來歇在海邊一塊礁石上,他日日上山,日日都看到這花鳥。種田後生兒覺得奇怪。
有一日,他種地回來,在村裏說了這起事。有個老人聽了,對他說:“你看見的花鳥,估估是隻鳳凰。鳳凰是寶鳥,有句古語:‘鳳凰無寶不落地’,地下沒有寶貝,鳳凰是不會歇下的,那個地方一定有什麼寶貝!”種田後生兒聽這麼一講,心給講動起來了。
第二日,他又上山,看見這隻鳥又飛來歇在老地方。後生兒就朝着礁石走去,那隻鳥見有人走過去,翅膀一閃,飛走了。種田後生就在花鳥歇過的地方尋寶貝。尋來尋去,根據沒有什麼寶貝!就是看着一個巖潭,潭裏有一堆白雪雪的物事。他想:這是鳳凰歇過的地方,這些一定是寶貝了。趕緊脫下衣裳,把這些雪白的物事用衣裳起拿回家,裝在一條布袋裏放好。
有一回,朝延貼出榜文:誰人有寶物,上京進獻朝遷,可封進寶狀元。種田後生兒看榜文,帶這袋寶貝上東京獻寶。
寶物獻上金殿,皇帝趕緊叫太監把袋打開。一看,唏,那曉得一袋全是雪白白、細細粒,沒有一點寶氣。問種田後生兒,這是什麼寶?種田後生兒頭搖搖,也講不出。皇帝這下氣啊!說這種田後有欺君之罪,把他打入刑部天牢裏了。太監看皇帝發怒。就把這袋物事拿來,順手掛在殿角的金柱上,不當一起事了,苦來苦去,苦了這個種田後,套上枷,蹲在天牢裏吃苦頭。
有一日,宮女端菜給皇帝吃,經過金柱下面,掛在金柱上的地條袋裏,滴下一點骯髒水,湊巧,正好滴到這盤菜當中。宮女這下嚇半死。她曉得皇帝是很貴氣,若是這滴骯髒水把皇帝的肚吃不好了,追查起來,就沒有命了!再一想,不要緊,這事天知、地知,只有我一人知。看看邊上沒有人,她拿起筷子在盤子裏拌了拌,就端一去。
誰曉得皇帝吃這盤菜,越吃越有味道,他問:“咦,這盤菜怎麼會這樣好吃呢?”問端菜的宮女,放的是什麼香料,宮女說曉不得,皇帝特地把廚房師傅傳來問,廚師也說和以前煮的一樣,沒有放別的,問來問去,皇帝就是不信。
端菜的宮女看皇帝恁追究,想了:這味道會不會是袋裏滴下的骯髒水裏來的呢?我聽說,舊年有個進寶人送一袋雪白的物事,說是寶貝。今日這滴水正是從袋裏滴下來,莫非就是那袋寶貝?她恁一想,就對皇帝講了。
皇帝聽宮女恁一講哩,嗨,想起種田後生兒啦,他進的那一袋說不定是真寶哩!派人把這袋物事拿下來,叫廚師放了一點在菜裏,試一試。這一試呀,果真,味道好。哈,這一袋物事,真的是寶貝。皇帝忙叫人把種田後生兒從天牢放出。問他這寶貝是哪裏來的,進寶人把經過講了。皇帝就派人到海邊礁石上,精細看,才曉得這寶貝是海里的海水漫上,積在巖潭裏,太陽日日曬,日日曬,結成的物事,就給號一個名,叫海鹽。
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