摩羯座到香港不可錯過的美食
摩羯座不可錯過的香港美食
有點呆板的摩羯座講究食不言,寢不語,當大家聊的眉飛色舞時,只有他們在一邊吃乾飯。等別人聊夠了想起吃飯,他們早就吃完,有故事有歷史這種類型的食店,最容易受到摩羯座的欣賞。開業於上世紀二十年代的鏞記,接近一世紀的經營,是香港僅餘數家的舊式酒樓,名列米其林一星餐廳,也是香港美食的一面招牌。翻開鏞記菜單,前7頁密密麻麻都是獲得獎項,比許多餐廳的菜式還要多,似乎要人先看完鏞記的豐功偉業才能開始點菜。鏞記最有名的就是燒鵝,依用餐人數多寡,有全只、半隻、例牌、燒鵝飯等選擇。
燒鵝最重要的就是皮脆、肉滑、味道香,而且油脂的比例要剛剛好,因爲家族早年因業權出現爭產風波後,更是增加話題性。酒樓共四個樓層,如此規模即便在今天的香港亦是難得一見。用餐地點設於二、三、四樓,回想小時候能坐於四樓品茗實在是匪夷所思,因爲當年的酒樓文化是樓層越高茶錢越貴,所以有有錢就上樓上,無錢樓下蹲的說法。一家人飲茶,多花數元也是錢,所以一直只能坐於二樓,鏞記沿用上世紀六、七十年代的裝潢至今。
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