適合水瓶座的夏季養顏湯
水瓶座:苦瓜燉文蛤
成天蹦蹦噠噠的水瓶,在夏天最要留意的就是心血管問題和中暑問題。爲自己做一碗“苦瓜燉文蛤”吧,苦瓜清心解毒,讓身心也清涼一夏;文蛤富含蛋白質,可對人體組織起到更新和修補的作用,自然能讓你精力無限,玩到嗨玩到爆!
原料:文蛤500克,苦瓜250克。
1、苦瓜去瓤,放人沸水中焯一下,撈出過涼水,再切成片。
2、文蛤洗淨,放入鍋中,加水,煮至文蛤張口時撈出,去殼及內臟,下油鍋炒,加入料酒、生薑汁和精鹽炒拌均勻,起鍋。
3、取沙鍋,在鍋底鋪苦瓜片,文蛤肉放其上,加大蒜、薑末、蔥段、白糖、適量清水,用小火燉至蛤肉熟透入味,淋上香油即可食用。
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