四季養生湯中什麼湯好喝又簡單
四季養生湯包含了許多的的湯類,各式各樣,種類繁多,那麼有沒有那種簡單、易學又好喝的湯呢?本期養生湯文化就給你推薦幾種簡單易學又好喝的養生湯,下面我們就一起來看看有哪幾種吧。
蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鍾,即可食用。
功效:經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。
杞子煲生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦爲藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。
合而煲生魚爲湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,爲考生或白領一族的安神健腦湯飲。
浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核
做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。
功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法:鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋,放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的,已經燒開的水。
大火催開,放入薑片,倒適量料酒,開鍋後也要大火煮時間稍久一點,嫩豆腐小心切塊。當鯽魚煮的有些鬆散後,並且湯徹底變白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出現孔洞。
加入適量糖提鮮(可不放),鹽調味,關火後撒入香蔥碎即可。
功效:魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸,有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。
蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克,豬心1個
做法:豬心洗淨切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。
功效:此湯益智安神,補血養心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
百合淮山鱸魚湯
材料:鱸魚1條(約500克);幹百合15克;幹淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法:洗淨宰好的鱸魚,斬幾大塊;幹百合、幹淮山和枸杞衝淨,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、幹百合、幹淮山、枸杞和薑片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調味食用。
功效:安神補腦,益脾胃,補肝腎。
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