2021除夕夜團圓飯的意義,象徵吉祥
平時人們都要忙於工作,忙於學業,很少能夠好好的坐下來吃一段豐盛的飯。而在他鄉生活的人們更是少有機會能夠吃到家鄉的味道。每逢佳節,人們就會分外思念家鄉。而在除夕這一傳統節日,人們都會回到家中,吃上親人制作的豐盛佳餚,幸福感不言而喻。
除夕由來
除夕夜,每家每戶都要闔家團聚在一起,倒上香醇的美酒,一起享用豐盛的菜餚,此即所謂吃年夜飯。平時身處外地的家庭成員,只要條件能夠允許回家的,基本都會克服萬難在除夕之前趕回家中,所以年夜飯又有“團圓飯”的名稱。據文獻記載,古時候的人們會在新年的前一天,通過敲鑼打鼓與點燃竹子、炮仗等物品來驅除“疫癆之鬼”,這也正是除夕的由來。
2021除夕團圓飯意義
除夕夜,饋歲即指歲晚相與饋問爲,別歲就是酒食相邀,而我們最爲熟悉的“守歲”即爲夜晚達旦不眠。以前人在吃年夜飯時,桌上往往還要放一個燒的很旺的火爐。全家老少圍着這個火爐吃年夜飯,所以這一過程也稱“圍爐”,寓意生活過得紅火興旺,是吉祥吉利的象徵。一年中最豐盛的晚餐就是年夜飯,因爲一年之中的大多數時間大家都很忙碌,只有春節時才能團聚在一起,自然特別重視除夕的團圓。古人實行分餐制,而且男女不同席,唯有在吃年夜飯時,男女老幼纔會在一起吃,這是非常難得的。
除夕團圓飯吃什麼
餃子
餃子這種食物的歷史也非常悠久,深受人們的喜愛。民間甚至有“好吃不過餃子”的說法。除夕吃餃子的習俗在明清時就已經流傳開來。餃子一般會在除夕夜包好,等到午夜子時吃。此時剛好是農曆正月初一的開始,而餃子本就有“更歲交子”的意思,“子”即爲“子時”,“餃”與“交”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的寓意。
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