二月二龍擡頭爲什麼吃水餃,什麼時候吃水餃好
其實在人們的生活之中,餃子對於每一個生肖屬相來講都是至關重要的存在,尤其是對於北方的人來說,餃子在很多傳統節日的時候,是有着比較多的文化寓意和含義的。人們都會選擇去吃餃子來慶祝,這一天的到來是很有講究的。
爲什麼龍擡頭吃餃子
我國的民俗有很大一部分是食俗,二月二也不例外。二月二這天老百姓吃的東西都要加一個龍字,比如麪條是龍鬚,餃子是龍耳,炸糕是龍膽,除了這些“龍身上的吃食”,日常吃的食物也要叫一個好彩頭,比如豆腐叫兜福,芥菜叫借財等等。餃子有的形就像是元寶,有的形就像是耳朵,龍擡頭這天吃餃子稱之爲“食龍耳”。在龍擡頭這天,講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有財”,寄語新年財源滾滾之意。
二月二吃餃子注意事項
吃餃子最好在中午十二點左右,對於包子、餃子等帶餡食品來說,如果一味追求“皮薄餡多”,它們就失去了主食應有的位置,這樣容易造成人體攝入碳水化合物的量不夠,同時又攝入過多的肉,並不利於營養均衡。此外,大家可以在餡皮中加入各種粗糧粉和豆粉,這樣不僅能增加礦物質、B族維生素和膳食纖維,還能讓口感和口味更豐富,但需要注意的是,它們的比例需要控制在20%以下。
二月二龍擡頭有什麼注意事項
二月二這一天的時候,是龍擡頭節也是土地公的誕辰,“土地誕”也稱“社日節”。社日分爲春社日和秋社日,古時春社是立春後第五個戊日,秋社是立秋後第五個戊日(戊,五行屬土)。古人認爲土生萬物,土地神是廣爲敬奉的神靈之一。人們認爲土地公管理着五穀的生長和地方的平安,很多地方的百姓都在社日祭拜土地神。土地公又被叫做福德正神,在中國南方地方,爲給土地公公“暖壽”,有的地方有舉辦“土地會”的習俗:家家湊錢爲土地神祝賀生日,到土地廟燒香祭祀,敲鑼鼓還有放鞭炮等相應的活動。
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