元旦吃湯圓的含義,家庭團圓又和睦
很多人都喜歡過節,因爲屆時有不少美食上桌,北方常見的就是吃餃子來慶祝,而南方則更流行吃湯圓,到了元旦的時候,也可以見到它們的身影,平時都是匆匆忙忙煮來吃,不妨在新年的開端,來好好了解下背後所代表的寓意。
元旦吃湯圓的含義
作爲新的一年,這一點意義是很重大的,需要用特殊的食物來慶祝,而湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。而且形狀圓潤,具有閤家團圓,萬事如意的美好祝福。早在宋代的時候,就有記載吃該類食物了,因此算是歷史比較悠久。
有什麼製作方法
①先準備好相關的食材,比如糯米麪500克、黑芝麻糊400克、豬油10克,可依據實際的量來制定。
②燒一壺開水,只要倒出一小碗,分次加入糯米麪裏,邊加熱開水邊用筷子調拌,稍微調至絮狀即可,不可加太多否則會讓麪粉全都散開。
③然後攪拌至麪糰狀,用手揉成麪糰,倒出來放在案板上,再加點糯米麪繼續揉麪,直到揉成光滑不粘手的糯米麪團即可,蓋上溼布醒一會兒,然後倒入芝麻糊和豬油拌成乾粉團。
④接着就可以將麪糰搓成小小份了,將芝麻球放糯米麪片上合起來包上,團成一個湯圓,都包好後就可以下鍋煮了,如果沒有全部煮完,要記得冷藏起來,避免食物變質。
食用湯圓有何注意事項
1.最好選取合適的量來煮,吃太多容易造成消化不良,所以爲了腸胃健康不可過度食用。
2.煮好的湯圓要趁熱吃,否則變涼了就沒有那麼美味,但是要注意餡是很燙的,避免被燙傷。
3.吃不完的湯圓不要一直放在桌上,要及時收進冰箱,不然時間長了就有細菌入侵。
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