少數民族的過年習俗,彝族殺年豬
和我國一些地區一樣,彝族人過年要殺豬,且殺豬講究不少,例如要講豬的選擇、殺豬的順序,殺好的豬燒好了,還要首先敬祖靈等。那麼就讓老黃曆爲你介紹少數民族的過年習俗:彝族殺年豬。
彝族人過年,家家戶戶都要宰殺過年豬,一般不興殺其他的牲畜。而過年豬的選擇是有講究的,如不帶任何殘疾和缺陷,不用老母豬,不要尾巴短小,總之要形象完美無缺,沒有其他異兆。
一個村寨宰殺過年豬在時間上要有一定的秩序,輩分高者先殺豬,輩分低者後殺豬。殺年豬時,要先喝“殺豬酒”,每個參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然後用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木鉢中,以純潔的蒸氣進行淨化,以除去年豬身上的所有邪氣,這表示對祖先神靈的誠心敬奉。
彝族喜歡用高山上的幹蕨草燒肉,因爲蕨草爲吉物,也易燃而且味香。用蕨草將年豬的毛燒盡並烤黃豬皮後,再用炭灰和水塗抹刮淨,這樣的豬肉沒有水氣,鮮嫩而味美。
燒肉敬祖靈
殺完年豬,這纔算過年的開始。人們首先用年豬各部位有代表性的肉切成塊,在火塘裏燒烤,然後盛入木盤中,放上鹽,插上竹籤,中間放上一杯酒,由主人家的男人在內屋的靈臺前和屋檐下唸經敬奉祖先。
燒肉敬祖靈完畢後,先由男主人喝上第一口年酒、吃上第一口年肉,然後由家人一一品嚐。過年豬肉,除第一天晚飯食用部分外,以整體(內臟、眼腳除外)置於內屋靈臺上祭祖,三天之內不能隨便翻動。
祭祖過後,全家聚在一起開始吃年飯。如果發現鄰居沒宰殺年豬,男主人就在祭祖之後給鄰居送去砣砣肉,並致新年祝福。彝族吃年飯,要體現富有、安樂、莊嚴,既要有規矩、莊重,又要活躍、愉快。
串門喝年酒
過年的第二天便可以串門喝年酒,男人們相互邀約,成羣結隊,彈着月琴、唱着年歌,在這家喝,在那家鬧,一直玩鬧到酒足飯飽,甚至酩酊大醉。整個山寨沉浸在新年節日的喜慶中。
送祖靈儀式
過年第三天,五更公雞尚未開叫前,各家都早早起牀舉行送祖靈儀式,彝語叫“阿普波支”。這種儀式,必須在黎明的萬簌俱靜之時,表示對祖先神靈的尊重和祈求子孫後代的安康和睦。
送祖靈,要做三塊苦蕎麥餅,在鐵鍋中烙燒。然後在靈臺上取下豬舌、豬喉管、部分帶骨肉砍成塊水煮。待熟後,由男主人一手端肉一手端蕎餅,插上一至三支馬勺,面對靈臺唸經爲祖先神靈送行。
唸完辭行祝辭後,這些食物就由全家人共同食用。送年祭祖是彝族年最後一次年飯。白天,女人和小孩們還集中在村外的路口或山坡草壩舉行“玩年豬尾巴”活動。
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