元旦是哪個國家的節日,爲什麼吃餃子
元旦是每年的一月一日,有許多的國家都會過元旦,因爲認爲這是新的一年的第一天,那麼元旦是哪個國家的節日呢?元旦爲什麼要吃餃子呢?接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧!
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元旦是哪個國家的節日
元旦最先是中國的節日。在曆法上,人們習慣稱地球繞太陽轉1周爲1年。但是由於地球繞太陽運轉沒有固定的起點和終點,所以一年的起點和終點都是人爲規定的,這就造成了各種曆法的不一致。相傳“元旦”一詞來自我國最早的皇帝之一——顓頊,他規定以農曆正月爲“元”,初一爲“旦”。後來有的朝代對元旦的日期有所變更,但原則上還是以每年的第一天爲元旦,如夏代以正月初一爲元旦,但商代以12月初一爲元旦,而周代又以11月初一爲元旦,秦代以十月初一爲元旦。直到西漢武帝時,大歷史學家司馬遷等人重新制定曆法,並規定每年正月初一爲元旦,從此歷代不改。
1911年辛亥革命成功後,決定採用國際通行的公曆,於是將農曆元旦改爲“春節”,而把公曆的1月1日稱爲元旦。新中國成立之時,開始正式使用“公元紀年法”,把每年公曆的1月1日定爲元旦。
現在,世界上大多數國家把每年1月1日作爲元旦,因爲他們多采用了國際通行的公曆。但也有一些國家和民族由於本地的歷法傳統及宗教信仰、風俗習慣、季節氣候的不同,因而他們的元旦日期也不一樣,這也使得這個世界多姿多彩,更顯民族的特色了。
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元旦爲什麼吃餃子
餃子除了是過年祭祀後食用的食品。一些北方城市元旦也吃餃子,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。
在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象徵全家幸福;吃柿餅,象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。我國臺灣地區人們吃魚團、肉團和髮菜,象徵團圓發財。
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餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和麪條放在一起煮,名日“金線穿元寶”。
餃子這一節日佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時,已成爲中國飲食文化的一個重要組成部分。
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