上巳節吃什麼食物,這三種食物要多吃
相傳三月三是黃帝的誕辰,中原地區有“二月二,龍擡頭;三月三,生軒轅”的說法。也就是上巳節。在農曆三月初三這日,男女會相約出遊,互贈芍藥。還有一些美味佳餚也是在這一天可以進食的,或者說,這一天有特殊的一些食物我們可以吃。
上巳節薺菜煮雞蛋
不同的地區會吃不同的食物。在湖南地區有着三月初三,薺菜煮雞蛋的習俗。春天正是採食薺菜的季節,而薺菜的諧音是“聚財”。薺菜又稱地菜、田兒菜等,是生長在田頭地角的一種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風溼、清火,令腰腿不痛,而且還可預防春瘟。因此,民間有着“三月三,薺菜當靈丹。”的民諺。對我們的健康都是很有利的。
上巳節五色糯米飯
糯米的口感,十分軟糯。每年農曆三月三或清明節,壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過節。五色糯米飯,因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五穀豐登”的象徵,是用來招待客人的絕佳美食,也是用來祭掃先祖的供品之一。是一個很有代表性的食物。
上巳節蒿子粑粑和小蒜粑
南方的小吃,在上巳節這天有很多選擇。每年農曆三月三日吃蒿子粑,是長江以南一帶漢族民間傳統風俗。據傳,“三月三”是一切亡靈的節日,這一天家家人人吃蒿子粑,爲的是紀念去世的人,同時祝願人人健康長壽,不爲邪惡所侵。據說,吃了三月三的蒿子粑粑,進山勞作,出門辦事,就不會遭遇蛇咬傷,而且一路平安,凡事吉祥。小蒜粑,也是一道很重要的菜。在安徽太湖縣畈區,每年農曆三月三和清明節,有吃小蒜粑的習俗。小蒜粑主要由小蒜、臘肉和大米粉製成。據說在很久之前農曆三月三是中國的鬼節之一,這一天傍晚,野鬼出來遊蕩。小蒜味辛性溫,吃小蒜粑能散寒殺蟲、驅逐鬼魔。都是很美味的食物。
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