預防老年癡呆吃什麼食物,多吃這六種
老年癡呆這個病想必大家也不陌生,這是現代很多的老年人都會遇到的一種疾病。當有了老年癡呆的話,人的記憶力會下降的比較嚴重,最嚴重的就是連自己都不知道叫什麼了,家也不知道在哪。那麼本期的食療養生,爲你解析。
1、燕麥
燕麥在營養學界就被稱爲“大腦的糧食”。燕麥是低GI食物,更含豐厚的維生素B及鉀、鋅等礦物質,有助於空間回憶及認知。燕麥也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維,能阻止膽固醇的製作與吸收,使血液中膽固醇濃度降低,因而削減心臟疾病,動脈硬化和中風危機,這三者都是失智症的已知肇因。
2、堅果
堅果類像杏仁,核桃,松子等,不只是低GI食物,也富含ω-3脂肪酸。並且還有豐厚的維生素E、硒等抗氧化物質,維護腦細胞不受自由基危害。美國農業部研討發現,堅果類中還富含一種礦物質“硼”,會影響腦部的電流活動,使人的智能反響變得更活絡。
3、南瓜
南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來歷。荷蘭研討發現,多吸取β胡蘿蔔素,可維持較敏銳的思維能力。深綠色葉菜,胡蘿蔔,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡蘿蔔素。而南瓜子所含的鋅,可助於腦部發育,甚至有醫學博士指出,只需補足了鋅,女人的文字回憶力就會進步12%。葵瓜子,糙米,全穀類也都是鋅的食物來源。
4、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
5、海帶
海帶不但容易取得、購買,營養成分更是豐富,除了有廣爲人知的礦物質碘外,當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega-3不飽和脂肪酸,還含有少量的DHA、EPA等營養素,適量食用對人體好處多多。
6、香蕉
香蕉含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸,可減輕心理壓力,常吃香蕉補腦很有幫助。
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