端午節是爲了紀念誰,爲什麼要吃鹹鴨蛋
端午節是我國古老的傳統節日,在端午的時候會有許多的習俗活動來慶祝節日的到來,今天就一起來了解這個節日吧!那麼端午節是爲了紀念誰呢?端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋呢?接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧!
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端午節是爲了紀念誰:屈原、伍子胥、曹娥
端午節起之前有在農源於中國,最初是中國人民祛病的節日,春秋時期五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗,後因詩人屈原在這一天死去,便成了中國漢族人民紀念屈原的傳統節日,部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。
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端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋
俗話有云:“要吃鹹蛋糉,才把寒意送。”因爲端午節過後預示着炎熱的夏天來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發衆多疾病。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。
端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因爲傳說中的五毒妖怪到了端午就會爲害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。
民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃着這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。
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端午節鹹鴨蛋的營養價值
1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血;
4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
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