冬至吃什麼傳統食物,“冬至餛飩夏至面”
食物在人們的生活之中,一直以來都扮演着非常重要的角色,因爲不管是什麼樣的情況之下,人們都需要滿足自己的身體需求,但是在不同的時間點,真的有着不同樣的食物存在的意義,在冬至到來的時候,人們吃什麼樣的傳統食物意義纔會是最好的呢?
冬至吃什麼傳統食物
1、在我國的北方地區每年的農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯,各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”。
2、混沌:老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。”除了形態相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利於寒冷季節熱能的儲蓄。
3、羊肉湯:冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭,除了這些以外在我國的南方地區還有着吃湯圓的習俗。
冬至養生吃什麼
冬至的時候是冬補的好時機,可適當選用補冬的藥材以達到防病強身的保健作用,如當歸、地黃、枸杞、芍藥、白朮、茯苓、大棗、蓮子、芡實、山藥、川芎、人蔘、田七、杜仲、何首烏、紫河車、冬蟲夏草等,都是非常適合的。
冬至養生注意事項
1、生活起居:冬至起居注意事項
從養生學的角度來說冬至是很重要的,主要是因爲“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季節,患和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風”者增多,天冷也易凍傷。
2、飲食進補:冬至進補註意事項
冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣只可生陽動火,導致內熱積聚,鬱熱上衝。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易導致飲食不化,聚溼生痰。北方在補充熱性食物的同時,也得吃一些補充津液的食物,如荸薺、藕、梨、蘿蔔、白菜等。“是藥三分毒”嘛,食補是最安全,最有效果的。
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