清明時節節令養生吃什麼
清明是我中華民族重大祭祖節日,同時也是二十四節氣之一,由於氣候原因,時下做到節食養生是相當關鍵的。那麼清明時節節令養生吃什麼好呢?接下來就由老黃曆來爲大家答,一起來看看吧!
五穀
清明時節養生要多吃穀類食物,如燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等,這些種子植物營養十分豐富。另外,清明養生可多吃五穀湯,隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯,或者煮粥都可以。穀類食物可以養肝、除煩、祛溼、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。
螺螄
田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
蝦
現在“清明蝦”正處於新舊交替的時候,雨水足,新蝦未“散春”,運氣好的甚至可以看到蝦肚裏有蝦籽。
菠菜
菠菜爲春天應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
山藥
山藥其黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺,具有擴張血管、改善血液循環的功能。
薺菜
薺菜的營養價值很高,含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等,有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食,還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
香椿
香椿是楝科植物香椿樹的嫩葉,爲春季佳蔬,尤以清明時節採摘爲上。因此時芽葉肥嫩無絲,芬芳馨香。香椿不僅味美,且營養全面而均衡,其蛋白質含量居羣蔬之首。
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