秋分節氣飲食特點,秋分節氣飲食須知
秋分到來以後,秋意漸濃,天氣漸涼,但同時又是一年中熱騰騰的美食季,有不少好吃的食物在等着吃貨們,不過要吃得美味又健康,還是有所講究的,那麼今天的老黃曆就爲你介紹,秋分節氣飲食特點,秋分節氣飲食須知。
秋分節氣飲食特點:注重陰陽平衡
秋分時節的飲食調養,應從陰陽平衡出發,宜忌有別。利於陰平陽祕則爲宜,反之爲忌。對陰氣不足,陽氣有餘的老年人,應忌食大熱峻補之品。
對發育中的兒童,如無特殊原因也不宜過分進補,痰溼體質人應忌食油膩;木火質人應忌食辛辣;患有皮膚病、哮喘者應忌食蝦、蟹等海產品;胃寒者應忌食生冷食物等。
秋分節氣飲食須知
海鮮淺嘗即可
秋季爲大閘蟹、紅鱘等蟹類盛衆時間,蟹黃肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺。當我們在享受美食之時,不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇,對有高脂血症(高膽固醇)的民衆,建議淺嘗即可,千萬不要過量。
火鍋以清湯爲主
秋分過後,熱騰騰的火鍋,麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市,要如何吃一份營養零負擔的健康火鍋呢?在肉類選擇上,可以適量火鍋瘦肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等爲主,搭配少量火鍋料。
而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等食物則可作爲澱粉食物來源,酌量攝取。至於包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等作爲青菜,可以多多取用。
秋分時節吃火鍋,湯底應以含油量少及含鹽份低的爲主。沙茶醬含油量甚高,習慣上又會拌入蛋黃,雖然美味加分,但在健康上卻是減分。若可以以少量醬油、蔥花、蒜末、辣椒等來調味會更好。
喝湯應去除上層浮油
母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進補聖品,高油脂爲其共同特點。在食用這些美食之時,若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用,喝湯時除去上層浮油再喝。如此一個小動作,可以減少很多油脂的攝入量。
其實光食用薑母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點,可以加點白飯及燙青菜來均衡一下,更建議人們可以多加一些青菜,以增加纖維質的攝取。並且薑母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質食物,對痛風、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者,建議適量食用,勿暴飲暴食。
以白開水、茶代酒
一般而言,酒精濃度含量愈高之酒類,其所含的熱量則愈高。且酒精經吸收之後會被代謝成乳酸,乳酸會影響到尿酸的排泄。因此,糖尿病、高脂血症、肥胖、痛風、高尿酸等患者,對於酒精類飲品需淺嘗即可,千萬勿貪杯。
-
2023年秋分的時間,2023年秋分是什麼時候
又是一年草木凋零的季節,時間不知不覺來到秋分,可能有一部分小夥伴對於節氣是沒有概念的,實際上我們每月都會經歷兩個時令,比如秋分就在秋天的第四個時令,佔據着重要的位置,我們理應瞭解它的詳細日期,做好禦寒的準備。2023年秋分的時間今年的秋分節氣是9月23日星期六...
-
2022年處暑日屬什麼屬象,處暑的溫度是多少
處暑這個時候的天氣溫度比較奇怪,雖然不像夏天那樣酷熱,但卻有一種乾燥悶熱的感覺,再加上慢慢的轉涼,氣溫的變化波動比較大,晝夜的溫差也比較大,我們平常要注意的方向比較多,也可以適當的根據生肖和一些黃道吉日的算法來進行重大事項的指導。2022年處暑日屬什麼屬象不...
-
白露節氣可以同房嗎,該時令養生的方法
大家都知道,每年的白露都在公曆的九月開頭,恰逢金秋時節,正處於秋季節氣第三個階段,人們的飲食起居也會做出相應的調整,對於已婚的夫婦來說,比較關心的話題就是當天能否同房,這個需要了解完節氣的知識後,做出較佳的判斷。白露節氣可以同房嗎這時候的氣候特徵是溫度逐漸...
-
秋分雞蛋立起來的原理,中心和支點於一線
秋分是24節氣之中秋天的第四個節氣,在這個時候,晝夜的長短是一樣的,我們在秋天能夠有很多的收成,所以在秋天之中,很多的傳統民俗習俗也和祭祀有關。因爲秋天的氣候比較乾燥,而且水蒸氣也蒸發得比較快,在這個時間段裏面,所有的一切都有一種燥熱感,所以我們需要儘快的收割...