爲什麼要待到白露打核桃,白露打核桃不簡單
勤勞智慧的勞動人民在漫長的生產實踐之中總結出許多農諺,其中包含着經過長期觀察而得出的農事規律,至今在全國各地口耳相傳。而在衆多農諺中有這麼一句,叫做“白露打核桃,秋分摘花椒”,那麼今天的老黃曆就爲你介紹,爲什麼要等到白露打核桃。
爲什麼要待到白露打核桃
爲什麼要待到白露打核桃呢,因爲白露節氣所處的9月份,正是核桃的成熟期。正如另一句諺語“白露、白露,核桃撐破肚”所言,核桃生長到白露時節,其外皮由青變黃,個別核桃外皮的頂部還會裂開,這是核桃成熟的標誌。
白露時節,核桃生長期已滿,種仁飽滿,味道芳香,收穫正當其時。對於吃的核桃來講此時下樹核桃仁是最成熟的時候,俗稱“十成熟”,而又有農諺雲:“白露到,竹竿搖,小小核桃滿地跑”,此時也是各地核桃種植戶收核桃的時候,一般叫做“打核桃”。
白露打核桃不簡單
“打核桃”可以說是一項艱苦而危險的工作,因爲這是需要爬上樹去操作的,尤其山核桃樹,多長在地勢多變的陡峭山上,且最高的大概能有十多米,打核桃的時候,每一步都需要長久的歷練和極大的勇氣。核桃豐收季,各地也有因爲“打核桃”而失足墜落,受傷甚至發生不幸的例子,令人惋惜。
打核桃除了要有力氣和膽量,還要有技巧和經驗。在今年結的核桃果下面,其實就藏着明年的花苞。沒經驗的人,打核桃一陣亂打亂捅,果子打下來了,把花苞卻打壞了,這樣就會影響第二年的收成。所以有經驗的農民在打核桃時是不打枝幹的,只對準核桃果實打,且必須彈準,纔不會打到花苞。
另外,有經驗的農民在打核桃之前一般會把樹下的草拔光,一來腳下不會打滑,二來能趕走蚊蟲和蛇,三來能看清楚掉下來的核桃。上樹打核桃之前,還要把自己包得嚴實,防止蚊蟲叮咬,而有些人也會在上山打核桃前準備滅蟲藥,先在周圍噴一圈,把蟲子趕跑。
上樹打核桃時,要避免被樹葉背面的蟲子擦到,這種蟲俗稱“擦絲蟲”,碰到了馬上起包,且又痛又癢。快的一天多,慢的四五天才能消腫。而核桃摘下來後,外面有一層厚厚的蒲殼,會把人的手染成褐色,很難洗掉。
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