三伏天喝羊湯的好處和注意事項
我國民間一些地區,盛夏三伏時節有吃羊肉、喝羊湯的食俗,“伏羊一碗湯,不用開藥方”、“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”之類的民諺也流傳已久了,那麼今天的老黃曆就爲你介紹,三伏天喝羊湯的好處和注意事項。
三伏天喝羊湯的好處
羊肉性溫補,食用、藥用皆宜。傳統養生家認爲,羊肉在伏天吃,營養程度最高。三伏天,人體內積熱,此時喝羊湯,同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裏,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,有益健康。
羊肉具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精的功效。食用羊肉可增加消化酶的分泌,保護胃壁,有助消化,尤適用於體虛胃寒者。寒冬常食羊肉可益氣補虛,防寒暖身,增強血液循環,增加抗病能力。而夏天到來時,對於體質偏寒,或長時間呆在空調房內,或愛吃冷飲的人,吃羊肉也是不錯的選擇。
此外,暑日喝點羊肉湯能開胃護胃,增進食慾,特別是婦女產後食之更能起到補體作用。羊肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、B2和鈣、磷、鐵等。其性溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽。而羊肉湯又不像雞湯那樣大熱,羊肉湯溫補,所以說體虛的人喝羊肉湯對身體是非常好的。
三伏天喝羊湯的注意事項
不過,三伏天“吃伏羊”、“喝羊湯”也並非人人適合。熱性體質、容易上火、身體容易發“癰疽疔癤”的人,並不適合包括“三伏補”在內的“冬病夏治”,別隨意嘗試。不宜在溫度過低的地方進食。這是因爲羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用。
三伏天期間氣溫普遍偏高,人的機體急需散熱、排汗,在空調房內溫度過低,汗就排不出來,也就達不到散出內熱的作用,甚至還可能帶來其他疾病。這時候吃羊肉後不應馬上喝茶,否則容易發生便祕症狀。
同時,吃羊肉也不宜過量,如果吃羊肉後出現了腹脹,可用桑葉茶解之,這也屬於一物降一物。可以說三伏天吃羊肉喝羊湯並非多多易善,也並非人人都適合這樣的養生方法,尤其是一些熱性體質的人,切莫隨意嘗試。
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