意大利复活节吃什么
对多数信仰天主教的意大利人而言,每年的复活节是一年中最重要的节日之一,而除了宗教意义之外,说起意大利人的复活节,一定也少不了传统的节日美食。那么就让老黄历为你介绍意大利复活节吃什么吧。
冷切肉拼盘
复活节是意大利最重要的节日之一,传统是与家人一起午餐,庆祝耶稣的复活,同时也庆祝春天的到来。做为宴席的头菜(Prima),各式美味的风干火腿、香肠制成的冷切肉拼盘是少不了的。
罗马羊羔肉
羊肉是复活节期间家庭必吃的菜肴,而以罗马羊羔肉最为经典,或烤或炖,但羊肉一定要选用出生1—2个月内的小羊羔。烤炖好的羊肉,肉质鲜美,汁水丰富。最简单的制作方法是将大蒜、迷迭香等香料分别覆盖在羊羔肉上,然后再撒些盐、胡椒、橄榄油,包上保鲜膜后,放冰箱里冷藏一夜,第二天入烤箱。
烤小山羊
除了罗马的羊羔肉,马尔凯大区的小山羊肉也很有名。将小羊肉切成小块,再裹入到已切成薄片的五花肉里,再在上面撒上当季的各种香草和白葡萄酒,重点是从烤箱取出后,撒上各家秘制的调味酱,热气腾腾吃完后,口齿留香。
鸽形蛋糕
复活节时,人们一定要吃的节日甜点就是鸽形蛋糕。这和圣诞节时每个家庭都吃Panettone的地位相似。鸽形蛋糕作为一道餐后甜点,除了外形的特色,还必须加入柠檬皮或橙子皮,还有杏仁和果脯。鸽形蛋糕表皮酥脆,内里柔软,非常芳香。
那波利甜糕
复活节作为一个喜庆的日子,这时候吃的蛋糕,和“华丽”几乎是划等号的,那波利甜糕就是如此,它会让你为其中甜果的柔软度而惊讶,并且连填充的干果,口感也是恰到好处。
奶油巧克力蛋糕
传统的西西里奶油巧克力蛋糕有着巴洛克风格的外表,是西西里甜点的代表,原来只在复活节日里制作,因为甜蜜无比的外表和丰饶的口味——海绵般的口感,充满乳清干酪糖和巧克力碎混合的美味,即使在非传统节日时的西西里岛也能享受到,而覆盖着精致的白色糖衣,让这款蛋糕更加诱人。
马尔凯甜甜圈
马尔凯的甜甜圈是最典型的马尔凯大区复活节甜点。马尔凯的家庭主妇根据一个古老的配方,精心准备,在耶稣受难日(复活节前3日)就开始揉面,之后让面团休息,复活节当天开始烤制。据说按照传统做法,要得到一个完美的马尔凯甜甜圈,需要用熟木烤箱。
咸味蛋糕
不爱或不能吃甜的朋友,在美食国度意大利总能找到你的真爱。咸味蛋糕是一款复活节期间的咸版甜甜圈,替代果肉和果仁的是各种火腿和香肠,人们还可以随个人喜好放入土豆丁和素菜丁。
-
2022年腊月二十三过小年,就是过春节的彩排
掸去屋角的尘埃,就是扫去一整年的霉气,放上一串火红的鞭炮,也是祈福消灾的一种形式,腊月二十三不知不觉来到了众人的面前,大家井然有序地准备着,似乎等待这一天很久了,无论大人小孩都想早点过年,都把小年成为春节的彩排。小年就是春节的彩排有什么说法这是由于过小年一...
-
2023年1月21日除夕节这天公历什么时间,节日星座查询
每个人对于时间流逝的感受是不同的,小的时候盼望过年是漫长的,而长大之后,岁月如白驹过隙,一转眼又是年末除夕,实际上每个日子的吉凶皆有定数,最好灵活去运用,方可避开不详的地方,确保和和美美过一个吉祥年。2023年除夕节公历几号什么星座【阳历】2023年1月21日,星期六...
-
广州过年买什么年货,广州人过年拜神贡品
春节是最有氛围的一个节日,也是传统习俗中人们最开心最热闹的时候,广州的春节是不可少年货。广州地区的年货相对比其他的地方算是比较有特点,广州过年的时候一定要煲汤,还要准备美味的甜品作为年货。广州过年买什么年货广州地区的人特别喜欢吃甜品和糖水,所以在过年...
-
2022年平安夜是公历几月几号什么星座,平安夜的节日传说
到了平安夜这一天,西方国家的家庭会聚在壁炉旁边,开心地聊天,一起度过这个愉快的夜晚,有点像我国除夕守岁,在欧美那边过了这个节日,就马上迎来了新年,所以会格外被重视,几年来也在国内年轻人之间逐渐流行起来。2022年平安夜几月几号什么星座公历2022年12月24日,农历十二...