正月初八吃什么饭好，大年初八吃花糕

对于在春节期间我们应该如何去做，或者说应该注意什么事情，其实大家在春节到来之前都应该去了解了。那么在正月份的时候，也就是春节到来之后，人们应该吃一些什么样的食物才能够有美好的寓意。让自己和家庭在接下来的生活之中有更好的发展呢？

花糕有什么说法
　　花糕是一种在春节期间家家户户都要做的面食。每当进入腊月二十日以后，人们就开始忙碌着蒸过年的花糕了。其中正月初八这一天，因为是谷子的生日，所以人们也会做花糕。蒸花糕所用原料主要是面粉和干枣，面粉必须用当年收获的新鲜小麦磨成的面粉。这花糕的糕与“高”同音，而且一层比一层高，寓意日子红红火火，甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高，花糕越高越吉利。花糕造型生动，线条流畅、结构清新、色彩丰富、绮丽雅致，情趣悦人，增强了春节喜庆的气氛，寄托了人们对新年新生活蒸蒸日上的美好愿望和憧憬。
　　正月初八吃什么最好
　　我国北方人在春节第一餐吃饺子而且在正月初八这一天也需要吃饺子的，因为饺子颇似元宝,寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同,北京的清水煮饺,东北的老边饺子,江南的水煎饺,玉润玲珑,馅鲜味美，也有很好的寓意。