什么时候吃关东糖,没有特殊的规定
关东糖还有在小年这一天还有一个名字叫做灶糖,是在祭祀灶王爷的时候,必须准备的食物之一。关东糖在祭祀灶王爷这件事情上起到了非常重要的作用,决定了灶王爷能否上天向玉帝说一家人好话的关键。下面就一起看看什么时候吃关东糖是最好的?记住了,照着做。
没有特殊的规定
其实民间虽然说在小年这一天有祭祀灶王爷的习俗,祭祀灶王爷也必须要准备包括关东糖在内的许多食品,但是并没有对什么时候吃关东糖有非常明确的规定。总之留下了用于祭祀灶王爷的部分,剩下的基本就是大家可以随时吃起来的了,不需要太过拘谨。
祭灶节
提到关东糖,就不得不提小年夜这一天的祭灶仪式。依照我国汉族的传统风俗,阴历腊月二十三日,叫祭灶年画祭灶年画做“小年”。之所以如此称呼,恐怕是因为再过几天,作为“大年”的春节就要来临了。因此,也可以说“小年”是“大年”的前奏或序曲。小年祭灶是大江南北共同的习俗。为的就是让灶王爷可以在这一场祭祀仪式结束后,到玉帝面前去为去为全家人说好话,保佑家人来年家宅安康,健康平安。
小年夜饮食风俗
糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味稍酸,中间绝没有蜂窝,价格也较贵一些。在小年夜这一天,除了要吃寓意吉祥的关东糖之外,吃饺子也是非常重要的饮食风俗。民间讲究,取意“送行饺子迎风面”。这一天记得吃灶糖和饺子哦。
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