小年拜灶神需要准备什么,吃什么食物
小时候祭灶时,我们都是在一旁,看着大人在忙碌地大扫除以及准备食材,然后就吃到很多美食。那么大家是否还有印象,过小年的时候,祭祀灶王那天都有哪些物品,是不是只记得灶糖了呢?想不起来没关系,下面就带各位一起来回忆一下。
祭灶需要准备什么
这一天需要摆好祭果、酒和菜,供的时候点香、点烛。除此之外,还要准备酒,黄酒或者老酒都可以。如果是农历腊月二十三祭灶就需要用到酒,农历二十四不拿出酒也是可以的。还有豆腐也是必备的,上面印有红色“福”字的最好。瓜果方面的话,糖果、桔子等都可以。一般十样,或不少于十样。十,代表十全十美。最后就是给灶神烧的纸钱,一般烧金元宝,按需求购买即可。
人们吃什么食物
在北方地区,人们讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。而在山区则多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。这个节日除了吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条。
这天大扫除要注意什么
现在工作繁忙,这个节日大扫除还是有很多诀窍的。首先不能变动的是,要做完大扫除后才能祭灶。然后遵循这三个原则,第一先收纳,再打扫。家用电器、衣服杂物等如果乱摆乱放,只会拖慢扫除进程。先处理掉杂物,让物品各归其位,才能使后面的扫除顺利进行。第二,先厨房,后厕所。先把厨房打扫干净。卧室清洁先于客厅,可以避免进出弄脏清洁好的客厅。而整个扫除过程都会频繁出入厕所,因此应该放到最后打扫。第三,从上往下,从里往外,这样就不会手忙脚乱,能够非常有效率做好卫生。
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