中国传统小年节祭灶节,腊月二十几祭灶节
快要过年时是有很多讲究的,在诸多准备工作之后才能过除夕,真正迎接新春。而祭灶就是很重要的一个环节,由于各地文化差异,规定的日期也不相同,有空可以做一个详细的考察,下面就来说说节日的寓意有哪些,以及相关的美食推荐。
小年节祭灶节的含义
通常在农历二十三的时候,也被成为北方小年,这时家家户户都会准备祭灶,购买好相关的供品,然后烧香默念愿望等等,除此之外,还需在神像边贴好对联,再把关东糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上;据说这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外还有贴春联、扫尘等活动,都是为了把家里打扫干净,以崭新的面貌过大年。
时间在腊月二十几
其实在很早的时候,灶神的形象还不固定,古人祭灶的日期,历来说法不一,有正月、四月、五月、八月、十二月等等,后来为了方便记住,变成了灶神一年只上天庭汇报一次的说法。于是根据地域文化不同,有在农历腊月二十三过节,也有在二十四那天祭拜灶王的,总之都会选在年底,寓意除旧迎新,开始准备年货,代表忙年的开端要来了。
主要吃些什么
豆腐汤:主要由豆腐、粉条、白菜、海带等制作而成,先用来祭祀,然后同家人一同分享。
饺子:都说“送行饺子迎风面”,是可以用来当供品送灶神的,然后煮上一锅自己吃。
祭灶糖:也叫糖瓜,一般都与炒玉茭搅在一起握成团子,分发给家里的小孩或大人吃,但注意不能吃太多,因为和粘牙,对牙齿负担很大。
面食糕点:在山区多吃糕和荞面,而晋东南地区流行吃炒玉米,还有亲自制作烧饼的,都是节日的美食。
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