立夏见三鲜指什么,有什么寓意
一年一度的立夏节气又要来临了。在春天钻出土壤的嫩芽将会在夏天迎来旺盛的生长期,也有不少的作物已经趋于成熟。在新的节气里总能见到不少新鲜事物,而在万物生长的立夏节气则尤为明显。在立夏便有“三鲜”之说,那么立夏见三鲜指什么,又有什么寓意呢?
立夏见三鲜指什么
立夏三鲜在古时就已经存在,古时每到立夏之日,天子会率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼,并着朱衣,以符夏为赤帝之意,同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间,便有立夏尝新之举。后来慢慢发展成立夏见三鲜的习俗。三鲜一般又分为"地三鲜"、"树三鲜"和"水三鲜"。
地三鲜
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。其实各地都有自己的三鲜。吃这三样美食有一定的道理,之所以吃蚕豆,是因为立夏时,它刚好上市;豆又叫发芽豆,立夏吃豆,讨的是"发"的彩头。而时令蔬菜红苋菜,吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽,讨的是"红"运当头的彩头。最后黄瓜水分大,也非常适合夏天吃。
树三鲜
樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。时令水果新鲜多汁,当然要尝一个。 而且立夏吃樱桃,讨一个红红火火的好彩头。
水三鲜
水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。这类三鲜现四季都可以在市场上买到,但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。
有什么寓意
立夏吃三鲜,除了这些都是应季的蔬果之外,还有三鲜本身的营养价值。人们都希望在新的季节中健健康康的。三鲜还寄托了人们对未来美好日子的期盼,大家都希望能够鸿运当头,一切都能有新气象。而吃三鲜也有辞旧迎新的寓意。
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