宁海立夏习俗与风俗习惯
中国民族众多,民族文化的差异导致风俗习惯不同。每个民族在每个节日、节气都有各自的习俗。据说,立夏这一天,民族习俗差异最大,各有各的特色。想知道宁海立夏这天的习俗吗?不妨往下看看。
立夏节在夏之初,亦叫孟夏。据《吕氏春秋·孟夏》记载:“立夏之日,天子亲率三公九卿大夫,以迎夏于南郊。”夏是火,炎帝主司,南方属火,故于南郊迎夏,其礼仪堪称盛大。宁海管立夏叫疰夏。疰夏原是医学名词,属暑症之一,其症是心烦身倦,体热食少。宁海叫立夏为疰夏,一是指苦夏,意为夏季到来,酷暑难受,脚酸体软,不胜其苦;另一是提醒人们要防患未然,在迎夏之时增加营养,使苦夏不苦。于是,疰夏成为“夏补”,立夏日就有了“吃文化”的民俗。
鸡蛋是民间的万能补品。立夏之日,家家户户都要吃鸡蛋。吃法多样,有煮鸡蛋、炖鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋酒、鸡蛋胡桃酒、鸡蛋桂圆汤等等不一而足。最普及的是用茶叶汁熬成的茶叶蛋,它是老幼咸宜的食品。这天,年轻的母亲要专门为孩子编织蛋袋子,装上茶叶蛋,挂在孩子胸前,让孩子当点心。到了现代,家庭自制蛋糕,亦很时兴。名堂叫“鸡蛋拄脚骨”。
青梅是酸果,宁海城乡,山间、庭院盛植梅树。立夏时节,梅树上已经果实累累,望之便会两颊生津,酸味袭来,大流口水了。青梅是立夏节补品之一,说是以酸治酸,吃它几颗两腿不酸,让你健步如飞,叫“青梅拄脚骨”。
宁海滨海,海滩上多的是海蛳。立夏海蛳旺发,属时令海鲜,肉厚味美,蛋白质丰富,被列为强骨、脚不酸的节日补品,叫“海蛳拄脚骨”。
立夏正是新摘蚕豆上市时候,人们把它煮吃或者炒吃,营养好,叫“蚕豆拄脚骨”。
这里要特别提一提立夏节日正餐(午餐)的吃法,最作兴的是“蚕豆糯米饭”,就是把新摘来的蚕豆与糯米拌在一起煮成的饭。据说这来自刘阿斗的传说。
立夏日还有个禁忌,就是在这一天里,人们不能坐地栿(门槛),如果不当心坐了地栿,整个夏天都要脚骨酸。万一忘记坐了一次地栿,就得立即连续再坐六个地栿来解魇,合成七次,“七”与“撮”在宁海话中同音,表示已被解救,“撮”去了,便不再脚骨酸了。
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