2017年9月7日 露从今日白 饮食宜清淡
今天是2017年9月7日,一年一度的白露节气就此到来。正所谓是“白露勿露身”,从白露这一天开始,我国多地气温开始下降,全年昼夜温差最大的时节到来了,营养专家建议人们,白露时节饮食宜清淡,那么今天的老黄历就为你介绍这一凉意渐深,阴气渐重,保健养生很关键的节气。
今天是二十四节气中的白露。白露节气到来,气温开始下降,天气转凉,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,因此称之为“白露”。
白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为,这是肺气大肠相表里,肺主皮毛的缘故。对此,营养专家提醒,白露时节,饮食上应注意滋阴、养肺。
专家指出,白露时节,天气闷、热、燥、干。此时,太寒凉、太燥热食物都不宜吃,也不能一味进补。在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主,包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、核桃、木耳、蜂蜜等;要多选温而不热、凉而不寒的滋补之物,如百合、沙参、玉竹、桑叶、杏仁、枇杷叶、白果等,以不伤阴不耗阴为主。
白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等,这些食物有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。早晨喝碗粥,既能治秋凉,又能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。
有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人,尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。秋季很多人会感到喉咙不舒服,这时候可以用橄榄、麦冬、甘草等制作汤膳,有利咽润燥止咳的效果。另外,中医认为海产品多为大寒之品,易伤脾胃,肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜;而辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。
专家说,白露已至,建议人们做到3件事:补肾气、保阳气、润肺气。晚上可用温水泡脚以补肾气。水没过脚踝,泡到身体微微出汗最好。泡脚的同时可以搓搓耳朵和腰部。晚上睡觉应撤去凉席,注意腹部保暖,不能露脐,以护阳气。润肺气方面,可自制大枣百合汤:大枣10颗、百合60克、冰糖适量,炖汤食用,有补中益气、润肺止咳、健脾养胃的功效。
白露时节养生饮食方
参花养阴茶
材料:西洋参5克、杭白菊3克、麦冬5克、枸杞8克(1人份);
制作方法:将所有材料加500毫升水,一起放入养生壶中焖煮;
营养功效:清热、益气、养阴,此款养生茶适用于易疲劳、易上火的人群。
百合山药炒虾球
材料:新鲜山药200克、干百合50克、虾球200克;
制作方法:材料洗净,百合泡发后,上述材料入锅煸炒至热熟,加入盐调味;
营养功效:健脾益肺。
橄榄雪梨猪肺汤
材料:橄榄20克、雪梨2个、猪肺300克、罗汉果8克、瘦肉300克、陈皮5克(2—3人份)
制作方法:上述材料一同入锅煲1小时,出锅加盐调味即可。
营养功效:养肺润燥。
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