菲律宾特产美食,三天三夜吃不完
美食是人类孜孜不倦的追求之一,有美食的时候是享受的,在品尝美食的时候你会感受到前所未有的惬意,只吃就让人心满意足。今天,要介绍的是菲律宾特产美食,简直不要太馋人,快来一睹为快!
Lumpia
Lumpia形状类似于中国的炸春卷。里面的内陷,当地人常以肉碎或杂菜作为内容,用威化纸包成条状,用油炸至黄色,香脆可口,如果可以搭配当地独特的酱料,味道更是难以言喻。
菲式烧烤
烧烤最能反映菲律宾当地的风情的食物,而菲式烧烤作为传统的菲律宾菜,有烤鸡,烤虾,烤海鲜等多种食物,可以满足你对于肉类的最大需求。
Lechon
“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了一种叫做atsuwete的调料,这样猪皮就呈现出暗红色。
HaloHalo
HaloHalo其实是当地的一种味道清凉独特的甜品,它的原型是一种非常消暑清热的刨冰,加上紫色的芋头雪糕和多种颜色鲜艳的水果、蒟蒻、软糖及豆类,在闷热的夏天来上一份,马上就暑气全消。
阿多波:
采用腌制后的鸡肉、猪肉为原料,醋为主要调料制作而成,非常入味,一般是淋在白米饭上食用。
猪排配蒜蓉饭:
是菲律宾特色美食之一。新鲜美味、香浓多汁。无论你是在街头大排档还是高档餐厅这款美食都是地道的菲律宾食品,非常美味。
菲式沙拉:
这是一道只有在菲律宾才能找到的餐前开胃菜,以生鲭鱼片、番茄、洋葱、辣椒以及菲律宾当地特有的一种柑橘类水果为食材,再用当地特有的椰子醋调味,酸酸的,相当开胃。
芒果:
来菲律宾旅游,千万不要错过品尝芒果。作为世界上最适合种植芒果的地方,菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜著称。
雷利埃诺:
是一种以螃蟹为原料的美食,外观加上豪华的雕饰,但是价格却非常实惠。
椰丝年糕:
将大米浸泡一整夜,再加入椰奶和糖,研磨。然后将糊状物倒进陶器里烤制而成。再涂上黄油、糖和椰丝,配点咸蛋和奶酪,绝对是一道令你无法忘记的菜肴。
肉蔬面:
这道用胡萝卜、佛手瓜和一些肉片做装饰,用香蕉叶盛放的便宜面食,颇受菲律宾学生和吉普尼(菲律宾的专线小型公共汽车)司机的喜爱。
油炸蟹酿:
为了做好这道菜,菲律宾厨师要做好充分准备。蟹经微妙去皮,然后将洋葱、番茄和香草酿入蟹壳里,最后油炸而成。
牛尾汤:
这道炖牛尾的美味酱汁由碎炒米和碎花生熬制而成。香蕉花、茄子和青豆,再加上其他一些更有趣的材料,便能完成这道风味独一无二的菜品。吃时配上白米饭和虾酱,味道更好。
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