扬州包子的文化,你了解多少?
包子可是说是对于我们来说最为普遍的一种食物,在古代街道上随处可见卖包子的人。而如今的时代给人留下深刻印象的就是狗不理包子,可扬州包子却也是有着很多的特色。本期跟小编一起去扬州文化了解一下扬州包子的文化。
扬州是中国淮扬菜之乡,维扬点心作为淮扬菜的一个重要分支,有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化,它以其精美灵巧的造型和清鲜细腻的口感而闻名遐迩,享誉中外。
“妙手纤纤和面匀,搓酥参拌擅奇珍。自从香到江南日,世上名传肖美人。”扬州包子以枵皮大馅,皮馅配合相宜,馅心多变,花式精巧,咸于时令而擅长。调味趋于清鲜香酵,突出主料,注重本味,以咸定味,以甜提鲜,配方讲究,制作精湛,形质兼优,兼有北方点心浓郁实惠,南方点心细腻多姿的特点。
许多美食家凡品尝之后,无不交口称赞:扬州点心,清鲜与甘甜搭配,荤腥与蔬素组合,蓬松与柔韧相辅,酥脆与绵软对成,养荣全面,口感良好,富有回味。
扬州有几个比较出名的包子:五亭,富春,冶春。而扬州最出名的食物之一也是这些个茶社的包子,一般来扬州的人都是尝包子和扬州的另一道名菜:煮干丝的。
包子都有不同的馅。扬州菜属于淮扬菜系,清淡为主,没有辣椒。包子里一定要尝的就是蟹黄包,用一根吸管把汤喝完,皮也是有滋有味的。
-
澳洲代购什么比较好
说到代购,时下十分的流行,简单点讲就是叫别人帮忙买你需要的东西(当地买不到的)。现在最火的代购是澳洲、韩国、日本三国的产品。只是淘宝的水很深,假货太多,代购也是挺不容易的。本期的城市文化,为你解析。1、SheepskinUGGBoots——澳产羊毛靴作为购买率最高的澳洲特...
-
适合年轻人旅游的地方之雨崩
得天独厚的地理位置,加上大自然的鬼斧神工,造就了一批美不胜收、令人流连忘返的桃源胜境。那么,接下来就让我们跟着城市文化一起来了解下适合年轻人旅游的地方之雨崩吧。云南省德钦县推荐理由:雨崩,一个充满神奇色彩的地方,雨崩村地理环境独特,人烟稀少,自古只有一条人...
-
老年痴呆症前兆表现,十大征兆不得不重视
每一个人都会面临着老去,很多人觉得老了很恐怖,因为到了一定的年龄,没办法吃想吃的,没办法出去玩,可能行动也都会不便,而老年人最容易有老年痴呆症,这些老年痴呆的十大征兆,一定要注意自家的老人。让我们一起来了解城市文化,看看这些症状。1、记忆障碍记忆障碍出现于早...
-
让人心驰神往,中国最美的地方排行榜
随着时代在发展,国家在富裕,恩格尔系数呈下降趋势,大多数的人脱离了贫困,不再是一心为了解决温饱问题。越来越多的人把钱花在享受型消费上,满足自己精神层面的需要,旅游就变成了许多人的首选,那么,在空闲之余,不妨携手自己的家人、爱人、朋友一起去欣赏中国最美的地方,现...