蓝莓——生长于东北的蓝色水果
近些年随着中国经济和城市化的不断建设,越来越多的自然资源被我们侵占。而还保留着中国自然资源一亩三分地的便是大小兴安岭的森林区了,这其中黑河文化是这的重要组成部分,尤其以野生蓝莓的开发潜力巨大。
黑河是大小兴安岭的重要组成部分,是野生蓝莓集中分布地之一,野生蓝莓资源丰富,开发潜力巨大。依托中俄林业科技合作优势,全市积极引进蓝靛果、黑果花楸、穗醋栗等高纬寒地小浆果树种及专业人才,经实验、驯化、繁育、推广,在苗木繁育、树体管理、示范栽培和基地建设等方面取得重大突破。
蓝莓意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。
一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,含丰富花青素;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240cm高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。
其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
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