婚宴酒店点菜需要注意什么,有哪些讲究
婚宴菜单跟婚宴的档次有着很大的关系,所有在菜单的选择上新人们要尤其注意。那么婚宴酒店点菜要注意哪些事项?
1、做好预算
在进行婚宴菜单选择之前,新人们心里一定要做好预算,然后根据自己的实际经济能力来选择菜品。
2、菜品数目要为双数
结婚为了讨个吉利一般讲究双数,在菜品数目上也不列外。一般婚宴菜肴数目通常以八个菜寓意发财,十个菜寓意十全十美,十二个菜寓意月月幸福。
3、合理挑选主菜、冷菜、主食
一般在婚宴酒席菜单中,在主菜选择上会点三至四道撑门面的菜。然后在冷菜的选择上一般选择一些大拼盘就可以。在主食上一般不是很讲究,点一道或者两道主食就可以。
4、注意搭配
在点菜时,新人一定要注重合理搭配。无论是从菜品的颜色上还是食材上,一定要注意符合喜庆的寓意还要健康合理。
5、优惠的婚宴菜品
在预定婚宴菜单时,新人呢们可以问一下哪些菜肴有优惠,可以节约婚宴的费用,既经济又实惠。
6、选择吉祥菜名
在婚宴菜单的选择上一定要注意菜肴的命名,尽量选用吉祥用语好的以寄托对新人美好的祝愿。
7、注意禁忌
新人点菜时还需要考虑宾客的喜好和禁忌,比如对于回族民族来说不要放猪肉。
8、选择水果
在选择水果上,除了讲究口感外,还需要考虑水果的寓意。一般选用石榴、西瓜、杨梅、蜜桃为宜,忌讳上梨和橘子。?
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