孕妇吃什么食物最补铁,这些效果最佳
孕妇因为怀着孩子需要补充大量的营养来维持身体的健康,特别是需要铁。众所周知女性本身都是比较缺血的,怀着孩子就需要两倍的铁含量。那么吃什么补铁效果最好呢?本期的孕妇饮食,为你解析。
1、黑豆
黑豆是常见的一种豆类,黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及铁等微量元素,营养价值很高而且滋补效果也很好。尤其重要的是黑豆当中的纤维质含量很高,孕妇多吃能够促进肠道蠕动,减少孕期便秘问题的发生,因此孕期吃黑豆一举多得,建议多吃。
2、动物肝脏
动物肝脏中铁、锌、维生素A、B1、B2等含量都很高,都很容易被人体吸收,可以说动物肝脏是营养素的宝藏,因此动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。但需要注意的是由于动物肝脏当中的胆固醇含量非常高,为了避免因为大量进食引起孕期脂肪肝或者其他问题,因此动物肝脏建议适量进食即可。
3、各种瘦肉
各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
4、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,是一种价廉方便的食品。猪血也是很好的补血食物,它被称为“液态肉”,猪血的含铁量尤为丰富,大约100克猪血中就含有45毫克的铁,比猪肝、瘦肉和鸡蛋的补铁效果更好。猪血对铁的吸收率高达22%,所以孕妇还可以适当食用猪血,但不宜食用过量,每周食用两次就可以了,将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用是不错的选择。
5、樱桃
樱桃含铁量居水果之首,可预防贫血。樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。
这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。除了樱桃外,杏、桃、李、葡萄干、红枣、等含铁较多,是孕妇水果补铁不错的选择。
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