细数衡阳特色小吃,尝过几个?
如果放假有机会去到了湖南,那可一定要去衡阳走一遭,让身心和嘴巴做个放松做个旅行。民以食为天,本期中国饮食文化,小编为你介绍湖南衡阳的特色美食特色小吃,相信你一定会看了一眼就想飞过去吃。
衡阳荷叶包饭是衡阳著名的特色美食,距今已有千年的历史了。炒饭与荷叶的搭配,是的荷叶包饭清香四溢、味美而不油腻、味道鲜香,可以增强食欲,提神益肺。在夏季的时候食用,不仅味道鲜美,而且还能够味道荷叶的淡淡清香,令人心旷神怡。
玉麟香腰是衡阳著名的特色美食,它是利用猪腰以及一系列猪肉、鱼肉、蔬菜、等经过配置而成,再加入一些调料,就形成了色彩丰富、味道鲜美,形似宝塔的美味玉麟香腰了。
鱼头豆腐,顾名思义,是利用鱼头和豆腐经过蒸煮炖之后而成的一道美味菜肴,其味道清香、汤味浓郁,是衡阳人桌上的家常菜。
南岳素食豆腐是衡阳著名的风味小吃,也是衡山传统的斋饭之一。其做法也是多种多样,可以做成丸子豆腐、凉拌豆腐、五香豆腐、砂锅豆腐等,虽然是一样简单的蔬菜,却能够根据不同人的口味做成多种多位美味的菜肴,可以满足大多数人的口味。
唆螺,也就是大家所熟知的田螺,通过一道道工序制作而成的。是衡阳著名的特色小吃,因其做法简单,但是味道却香辣爽口,肉细腻丰腴,因此颇受好评。
排楼汤圆是衡阳的特色风味小吃,因其味道微辣、柔软鲜亮,而深得衡阳人的喜爱。与传统的甜汤圆或者是咸汤圆口味颇不相同。
常宁凉粉是衡阳的特色美食,距今已有千年历史。经过历时的沉淀,以及加工手法的不断改良,常宁凉粉的味道更佳清新爽口,深得衡阳人的喜爱。常宁凉粉颜色晶莹透明,味道酸辣干爽。夏季的时候来上一碗常宁凉粉,不仅清新降暑,而且能够使人胃口大增。
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