山药养生汤的秘法,让养生功效翻倍
山药一直都是我们日常生活中非常常见,而且又对身体非常好的食材,那么如果想要做养生汤的话,温和不上火就非山药汤莫属了,接下来,就让小编来告诉你山药养生汤的秘法,让你的养生功效能够瞬间翻倍。
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排骨山药汤
材料:排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
做法
1、排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
2、将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
3、加入山药,煮开,转小火至山药酥。
枸杞山药汤
材料:土鸡腿1只,山药200公克,枸杞1大匙,盐1/4匙,鸡精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄
做法
1、鸡腿剁块,山药切块,分别以滚水汆烫过后捞起洗净
2、作法1的材料全部放入炖锅中,加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟。
3、作法2蒸熟后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。
鸭血山药汤
菜谱简介鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用,山药也有滋阴功效,两者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。
材料:鸭血150克,山药200克,油、盐、味精适量。
做法
1、鸭血切块焯水,山药去皮切块。
2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。
3、放2碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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