木瓜不能和什么一起吃,宜和什么搭配
木瓜,与荔枝、菠萝、香蕉并称“岭南四大名果”,木瓜因为富含多种营养价值,香甜的口感深受广大群众的欢迎,因此有着“岭南果王”的美誉。那你知道木瓜搭配什么吃比较合适吗?木瓜又和哪些食物相克呢?那么本期的食物相克,为你解析。
木瓜不能和什么一起吃
木瓜其果鲜食,口感甜糯,富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。除生食之外还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或腌制成"咸酸木瓜"等。但是木瓜不能和胡萝卜、南瓜、虾、韭菜、人参、油炸食品一起食用。为什么呢?
木瓜+南瓜:会降低营养价值
南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则南瓜所含维生素C分解酶,会破坏其大量维生素C,降低营养价值。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以木瓜不宜与南瓜同炒。
木瓜+虾:腹痛头晕,食物中毒
木瓜和虾是不能放在一起吃的,会出现头晕腹痛的症状。不仅如此,虾中含有一种砷元素,这种元素会和木瓜中的维生素C发生反应,产生一种有毒的物质,这种成分的物质就是砒霜,对身体健康有害处。
木瓜+南瓜:会降低营养价值
和南瓜同理,胡萝卜也不宜与木瓜同食,最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食,会破坏木瓜中的维生素C。
木瓜+韭菜:上火
木瓜和韭菜两种都属于温热性食物,放在一起吃容易出现上火的情况,对身体健康不利。
木瓜+油炸食品:腹痛腹泻
木瓜不宜和油炸食物吃,吃了会出现肚子疼,拉肚子的现象。
此外,木瓜也不能和人参同食。
木瓜宜和什么搭配
1.木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜
2.木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾
3.木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病
4.木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质
小贴士:如何挑选木瓜
1.当天即食的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。
2.选木瓜要选瓜肚大的,瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。
3.看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。
4.瓜身要光滑,在手里比较重的汁水多。
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