上巳节 “湖南吃荠菜煮鸡蛋” 还可以吃这两样食物
不同的地区有着不同的习俗,正是因为这种独特的文化,我们的中华文化才会如此的绚烂多彩,我们的文化在向外输出的时候才会有更多人喜欢。在上巳节这天,如果有条件,可以在家准备一些新鲜的水果和其他食物,来祭祀我们的祖先,当然也可以吃这些食物来庆祝。
湖南吃荠菜煮鸡蛋
这道菜做出来之后味道十分鲜美。在湖南地区有着三月初三,荠菜煮鸡蛋的习俗。春天正是采食荠菜的季节,而荠菜的谐音是“聚财”。荠菜又称地菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜。荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火,令腰腿不痛,而且还可预防春瘟。因此,民间有着“三月三,荠菜当灵丹。”的民谚。老人在这一天,可以多吃几个鸡蛋哦。
还可以吃鸡屎藤
这道菜的名字很有特色。农历三月三吃鸡屎藤,是广西北海本地人的一种传统习俗,我们将叶与大米混合研磨成粉,再做成一片片的鸡丝藤面,用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤,味道清香甜美,是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰,北海人以此纪念这位伟人。农历三月初三,在侨乡江门家家户户都有吃“鸡矢藤”饼的习俗。先将其叶子洗净,与糯米一同磨碎,拌入煮溶的糖水,搓成粉团,压成饼状。部分还会在饼面印有“福、禄、寿”等吉祥字。用鸡矢藤叶做出的饼甘凉可口,别有风味,食后清热解毒。可以当作午饭来食用。
还可以吃薄饼
薄饼口感特别独特。农历三月初三吃薄饼,是福建同安人的传统习俗之一。郑成功收复后,其子郑经继承父业,继续抗清,多次出兵攻打闽南一带,因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下,清军投降,郑军进入城内,老百姓一边迎郑军,一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。如果你生活在厦门,记得在这一天买些薄饼来吃一吃。
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