苏州人过冬至的讲究
苏州在古时是吴国的国都,吴国第一代君主泰伯是周太王的后裔,开创吴国后曾承袭周代历法,将每年的冬至作为元旦,可以说苏州地区的冬至是历史最悠久的年节之一了,而在漫长的岁月流逝中,苏州人过冬至也形成了不少讲究,那么就让老黄历为你介绍。
祭
苏州人过冬至,总要先祭祀天地、祭祀先祖的,俗称“过节”,时间一般安排在冬至的前夜,苏州人叫“冬至夜”,也有安排在冬至正日中午的。每到冬至夜,家家都要挂喜神像(即祖先画像),祭拜祖先;小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒,称“贺节”、“贺冬”、“拜冬”,一切礼仪都和过大年一样。
那时候,祭拜祖先是最为隆重的,祭祀时间长达二三个小时。所有家人都要回家,先用丰盛菜肴祭祀祖宗,老苏州称之为“过节”,祭祀祖宗的菜肴重新热过后再摆上桌子,供全家享用,称为“吃团圆宴”,已婚妇女必须回婆家吃冬至夜饭,倘留在娘家,不利亲人,会穷得“十只饭箩九只空”。
不过,随着时间的推移,冬至祭祀仪式已渐渐淡出苏州人的视线。此外,拜冬、穿新衣等冬至习俗也已变淡。
吃
旧时苏州人对于冬至夜,有一说法,叫“有得吃吃一夜,呒不吃冻一夜。”其调侃之意是:有钱人家是吃一夜的,穷人家就只能冻一夜了。所以到了这一天,我们苏州人都会大吃一顿。直至今日,苏州人在冬至节前,往往还以食物相赠,提筐檐盒,充斥道路,称作“冬至盘”。
苏州人冬至的团圆饭,菜肴会特别丰盛,富裕人家起码八盆一暖锅,外加全鸡、整鸭、大青鱼,还有红焖蹄膀。各种菜都有吉祥名称,蛋饺称“元宝”,肉圆称“团圆”,线粉称“金链条”,鸡称“朴朴腾”,鱼称“吃有余”,黄豆芽称“如意菜”,青菜称“安乐菜”,一如除夕年夜饭之俗。饭内放黄豆,称“元宝饭”,饭碗内预先放两只热荸荠,吃饭时夹出来,称“掘元宝”。
补
苏州人还将冬至节作为滋补的发令枪,“冬至进补,春天打虎。”苏州人借着俗语“药补不如食补”,而大做药膳滋补菜。这个时节苏州人独爱羊肉,认为羊肉是大温大热之物,能促进血液循环,增强御寒能力。
不过羊肉不是人人都适合吃。凡有发热、牙痛、肺热、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人,都不宜食用羊肉。
-
2022年数九老黄历宜忌,今天是什么日子
地球有着四十几亿年的历史了,人类在这片土地上生存的日期对比起来,只不过是转瞬之间,还有诸多的奥秘没有解开,但是具备多样化的生活规律,例如计算日期的方式就各有千秋,其中数九的风俗显得很突出,让人们目睹了冬天的变化过程。2022年数九的老黄历简析【公历】2022年12...
-
2022年立冬具体时间农历哪一天,农历十月初三初寒雪
立冬这个时间,我们可以观察到太阳的照射是越来越少,昼夜的温差也越来越大,通常情况下在一开始还不是特别的冷,只是风之中夹杂着一丝寒气给我们更多的感受应该是气候比较干燥,随着以后的时间不断的延长,就会感觉到异常的寒冷。 2022年立冬具体时间农历...
-
2023年正月十四几点打春,2023年正月十四打春好吗
打春是立春这个节气里面的传统习俗,立春是岁首,我们在这天会更加注意自己的行为是否能有好兆头。新的一年需要拥有更多好的寓意,这样才能让我们在以后的日子里做任何事情都能顺顺利利。在立春这天,人们会进行打春等能带来好运的传统风俗。2023年正月十四几点打春 ...
-
2022年初伏可以吃羊肉吗,“春夏养阳,羊肉祛湿寒”
其实在我们三伏天的时候,有一种习俗就是吃羊肉这个习俗可能让人觉得有一点奇怪,因为羊肉一般是在冬天吃,人们觉得羊肉大补在炎热的时候吃羊肉,其实这也是一种养生的方式。2022年初伏可以吃羊肉吗和我们所想象的可能有点不太一样,之所以夏天是适合吃羊肉的,是因为羊肉...