带你了解饶平小吃文化
饶平位于广东省的境内,而广东省的人们对于美食的追求是狂热的,无论是山珍海味还是飞禽走兽,只有你想不到的,没有不能上餐桌的。同样的饶平地区的小吃也颇具特色,是中国小吃文化大全里主要的组成部分。
蚝烙,鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。
薄壳宴,第一道薄壳菜“野菊花薄壳米”就让大家叹为观止。只见黄、白两色的菊花瓣摆在盘沿成一圈,薄壳米炒得喷香盛在中间。吃的时候,勺子舀上一小撮薄壳米,再用筷子夹几片菊花瓣放置其上,整勺入口,花的清香味与薄壳肉的咸香味融合在一起,恰到好处。
饶平宝斗饼,饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼,是全国独一无二的一个饼种,八角四方,如赌具宝斗,故名。这种宝斗饼,吃起来松软、清甜、凉爽,不粘牙,不油腻,非常可口,一直畅销国内外。
菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。
相传明朝末年,在潮汕地区饶平县黄冈镇有户人家,老汉姓庞,在该镇的南门妈宫前摆摊设赌。其赌具是木制的斗只,也叫宝斗。着似赌具的食品,爱不释手,尝起来又有滋有味,精神随之好转。在这情况下,老汉的身体逐渐恢复正常。生意也一日一日好起来。这种食品也逐渐传开来。由于形似宝斗,便叫“宝斗饼”。从此,逢年过节,都必食宝斗饼。
-
台湾馄饨的做法,跟大陆又是否一样
台湾菜文化是中国的一部分,台湾也有非常多的美食。台湾混沌大家听过吗?台湾混搭的做法是不是跟中国一样呢?下面小编从饮食文化为大家介绍台湾混沌的做法,在家试一试台湾的混沌吧。馄饨是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄...
-
春季减肥吃什么,六类食物别错过了
在冬天的天气比较的寒冷,人们的运动比较少,再加上春节假日,吃的又会比较的好,导致很多人都胖了不少。很多的女性都希望自己拥有一个美好的身材,那么春节减肥吃什么好呢?本期的减肥饮食,为你解析。1、奇异果维生素C超多的奇异果(猕猴桃)一直是爱漂亮的女人们的最爱。因为...
-
狐狸的果实,全球十大健康食物之番茄
在这个不用担心温饱问题的时代,人们在饮食上的追求也从饱腹过渡到健康和养生的层面。对于一种食物,人们更关心的是它的营养价值和功效作用。世界卫生组织曾公布了全球十大健康食品。那么本期的健康饮食文化,为你深入解析全球十大健康食物之番茄。番茄,又叫西红柿,是...
-
豆浆可以天天喝吗,喝豆浆的四大误区
豆浆加油条一直是小编最爱吃的早餐,豆浆是含有蛋白质等丰富营养物质的饮品,能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松,是中老年的最佳饮品,但是如果不正确的喝豆浆不但不会增加营养反而会适得其反。本期饮食文化,带你看看喝豆浆的4大误区。1、空腹喝豆浆许多人喜欢早餐先喝一...