茶香濃郁的紹興茶文化
每個人家裏應該都會有一個喜愛茶的人吧。就算對茶沒有特別的上癮,但至少也喝過茶,也懂一些茶。那麼,懂茶愛茶的你。是不是應該多瞭解瞭解茶文化。本文就將帶你瞭解紹興文化中的茶文化,一起來看看吧!
紹興縣榮譽“中國茶文化之鄉”稱號,平水珠茶同獲“中國文化名茶”稱號。這是對我縣茶業悠長曆史和發展成就的肯定,同時也充分說明,弘揚紹興傳統茶文化、發展壯大茶產業大有可爲。
“紹興縣茶業的歷史文化底蘊很深厚,從漢代以來,歷朝歷代都有詩文佳作傳頌。”縣林業局茶葉專家金銀永說。
據史料記載,在漢代,我縣就有種植、採製和飲用茶的習俗。到唐宋時期,紹興茶業可用“極爲發達”四個字來形容,平水王化所產的日鑄茶名聲在外,珠茶也正是在那時得以形成,使紹興成爲珠茶發源地。到明朝時期,平水珠茶享譽海內外,被譽爲“綠色珍珠”。與珠茶一樣,紹興龍井茶歷史悠長,早在宋代就有外形如龍井的旗槍茶。
由於茶事興盛,唐宋到現代,文人雅士都喝茶愛茶頌茶。如對龍井情有獨鍾的南宋著名愛國詩人陸游就有“紅絲小豉破旗槍”等詩句。到了現代著名作家魯迅也有過“有好茶喝,會喝好茶,是一種‘清福’”的感嘆。
目前,茶文化在柯橋這座新興縣城深深紮根,正融入現代人的生活。目前,柯橋共有各種茶葉銷售店、茶樓10多家,有的還推出茶藝表演來推廣茶文化、推銷茶製品。
據縣林業局提供的一組數字顯示:全縣11個產茶鎮街有茶園面積10多萬畝,其中專業茶園8.2萬畝,去年產茶9500噸,產值3.75億元。
以面廣量大的茶業基地爲依託,我縣茶葉產業龍頭不斷涌現。目前有省級茶葉龍頭企業6家,市級茶葉龍頭企業3家,其中年加工出口萬噸、銷售超億元珠茶規模企業3家,全縣年加工經營出口珠茶6萬噸左右,年銷售6億多元,是全國重要的珠茶集散地。
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