壯族傳統風味小吃,五色糯米飯
在壯族文化中,有一種傳統風味小吃叫做五色糯米飯,正是因爲糯米粉呈現了黑、紅、黃、白、紫五種顏色,所以才被叫做五色糯米飯。
那麼,壯族人關於五色糯米飯有什麼習俗呢?一起隨小編來看看吧!
五色糯米飯五彩繽紛,鮮豔誘人;天然色素對人體有益無害,各有清香,別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳,還有滋補、健身、醫療、美容等作用。因此,現在民族節日的五色糯米飯更爲盛行了。
壯家人十分喜愛五色糯米飯,把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。在每年農曆三月三或者清明節的大日子裏,壯家人通常會製作五色糯米飯祭祖、招待親友。孩子滿月,喬遷之喜,也會蒸煮五色糯米飯分送給左鄰右舍,表達敬意。壯人愛楓葉,並認爲楓葉可以“除邪驅鬼”,給人帶來吉祥和平安。因此,農曆三月三做五色糯米飯的時候,家家戶戶要在門口插上一枝精心挑選的楓葉,有的還會將製作五色糯米飯的染料渣撒在屋子外圍或者牆腳下,以求驅邪保平安。
糯米飯的顏色是否鮮豔,味道是否香甜來評定女主人是否是真正的巧婦。每到三月初三或清明,天還沒亮,各家的主婦們遍紛紛起牀,把泡好的五色糯米放入蒸籠裏用文火蒸煮。早晨,孩子們個個拿着彩色的糯米糰邊走邊吃,比誰家的飯更黑、更黃、更紫、更香。
三月三吃過五色糯米飯便去趕歌圩,清明節則把熱騰騰的五色糯米飯裝好,準備拿去上墳祭祖。過去,即便是窮人,家沒有大魚大肉,清明上墳祭祖的時候也一定會擺放一碗香甜的五色糯米飯來祭拜長眠於此的親人。
-
中國古代最殘忍的十大酷刑,比較下槍斃算幸福了
中國從古至今都有着自己的法律,一般社會沒有法制的話就會亂套了。其實現代的法律對犯人真的是十分的仁慈了,最嚴重的就是槍斃而已,沒有什麼痛苦的。看看古代的酷刑你就會知道什麼叫做生不如死。本期的民族文化,爲你解析。1、剝皮剝的時候由脊椎下刀,一刀把背部面板...
-
爲什麼日本女生冬天穿短裙
愛看動漫或者日本影視的小夥伴們都知道,日本的女生即使在寒冷的冬天也是穿着短裙。那麼現實真的是這樣的嗎,確實如此。那麼爲什麼會有這樣的現象發生呢?本期的民族文化,爲你解析。氣候原因:冷的地方比較乾燥而溼潤的地方並不冷日本由於國土狹長,氣候類型分佈較爲複雜...
-
少年先鋒隊的標誌,紅領巾的來歷
我們從一年級變成少先隊員之後就會一直要戴着紅領巾到初一後,以前會覺得戴紅領巾很麻煩,夏天熱。而且似乎常常會忘了戴紅領巾。但卻不知道這是對於少先隊的尊敬。那麼少年先鋒隊的標誌紅領巾的來歷是什麼呢?讓我們一起到民族文化來看看吧!紅領巾是隊旗的一角。其實...
-
恐怖禁畫,迪奧的世界
油畫作爲西洋畫的畫種之一,深受人們喜愛。尤其是那些出自名家之手的油畫,更是被油畫愛好者們搶着收藏。但是並不是所有油畫都適合收藏,有些油畫帶着可怕的詛咒,那麼本期的民族文化,爲你解析。有一幅禁畫,畫的名字叫《迪奧的世界》,作者是中世紀意大利作家比爾·索拉道...