老年人吃什麼補肝臟
對於老年人來說吃身體的各項健康指標很重要。到了晚年之後,老人要注意保護好自己的肝臟,因爲肝臟是排毒用的,肝臟保護不好,對於老年人的身體健康影響可大了,健康的身體是老年人人安度晚年的有力保證,所以老年人養肝護肝非常重要。那麼對肝臟有好益的食物都有哪些呢?本期飲食文化來爲你介紹。
優質蛋白
大豆及豆製品:其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分,具有清熱解毒、生津潤燥功效,並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。所以老年人要及時補充蛋白,催進身體機體的運轉。
牛奶:屬於肝炎患者完美的營養佳品,其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素,適量飲用對肝臟是很有益的。
雞蛋:屬於高蛋白食物,其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料——膽固醇,而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD,性激素等;但建議攝食需合理,應該以每天不超過2個爲宜。
新鮮的瓜果蔬菜
葡萄:營養價值高,含有豐富的葡萄糖及多種維生素,在補益氣血,益肝陰,舒筋活血,暖胃健脾、清熱利溼、保肝強肝上具有一定功效,是肝臟有益的飲食佳品,同時葡萄也有抗殺菌的功效。
蘑菇:屬於真菌類食物,其含有大量的曬元素,能提高機體的免疫力,可預防肝癌的發生;含豐富的營養物質,能止咳化痰、保肝護肝及抗腫瘤的作用,適宜於肝病患者食用。
肉類
鴨子:鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方,是保肝護肝的絕佳方法。
富含vc的食物:富含vc的食物有助肝臟解毒,對保肝護肝有着非常好的功效例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物,可作爲肝炎患者的日常膳食。但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
老年人保護肝臟是一個方面,只是不能單單的只是保護肝臟,還要進行全方面的器官的保護,讓老年人的器官不那麼容易就發生衰老。
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